Chicken, Ham, and Bacon Roll-Up | Cooking in my Air Fryer [En-Es]

Comer es uno de los mejores y más apreciados placeres que existen en la vida. Nada como poder degustar platillos deliciosos y más aún, si son elaborados con nuestras propias manos y nuestra creatividad. Desde que compramos nuestra freidora de aire hace dos años, nos hemos dedicado, mi hijo y yo, a probar recetas en ese aparato que adoramos y que es parte activa de nuestra cocina diaria.

Días atrás, conseguimos una receta que nos llamó la atención en una de las redes sociales, y compramos todo para disponernos a prepararla en nuestra freidora de aire, la cual utilizamos en muchas ocasiones, como sustituto del horno en algunas recetas.

La receta era un Enrollado de pollo con tocineta y otros ingredientes, entre ellos, mantequilla, jamón, queso mozzarella, alcaparras, aceitunas y pasas. Es bastante sencilla pero queda deliciosa. Se utilizan filetes de pechuga de pollo, los cuales se sazonan bien a gusto, con sal, pimienta, ajo en polvo.

En un papel de aluminio se engrasa con suficiente mantequilla a la cual se añade ajo en polvo, y allí se extienden los filetes primero. Luego se le coloca el jamón y después más arriba, las tiras de tocineta. A un lado el queso, aceitunas, pasas, así como en una franja cada uno.

Se enrolla bien de manera que no se abra ni se salga nada del contenido. Se lleva al horno (en nuestro caso a la freidora), alrededor de una a dos horas. Allí va a soltar la mantequilla derretida. Nosotros lo pusimos una hora y revisamos al cabo de ese tiempo.

Después, se le quita el papel aluminio y se le agrega vino por encima. Se vuelve a colocar una media hora en la freidora o el horno y luego se saca y se deja reposar antes de picarlo en rodajas para servirlo. Es un plato delicioso que queda con mucho sabor por ingredientes como la alcaparra, aceitunas y pasas. Así como el rico sabor de la combinación con tocineta, jamón y queso mozzarella.

La freidora de aire es muy útil y puede ayudarnos como en mi caso, cuando no tenemos horno. Solo hay que controlar tiempo y temperaturas adecuadas. Gracias por llegar hasta aquí. Nos leemos en la próxima vez.