[ESP-ENG] Exquisito Arroz con pollo, salchichas y vegetales// Exquisite Rice with chicken, sausages and vegetables.

Saludos mis queridos amigos, bienvenidos nuevamente a mi blog, hoy les traigo la receta de lo que fue mi almuerzo, un almuerzo practico y sencillo pero muy rico, la verdad es que hoy no tenia idea de que podía cocinar para el almuerzo, busque en la nevera, y tenia vegetales, salchichas, y me quedaba un poquito de pollo, así, que prepare un delicioso arroz con salchicha, pollo y vegetales, acompañado de plátano caramelizado, y una ensalada de tomate y aguacate, aunque me toco improvisar, todo quedo exquisito, y en casa estuvieron felices, con este almuerzo jaja. Les cuento como prepare este rico arroz.

Greetings my dear friends, welcome back to my blog, today I bring you the recipe for what was my lunch, a practical and simple but very tasty lunch, the truth is that today I had no idea that I could cook for lunch, look at the fridge, and I had vegetables, sausages, and I had a little chicken left, so I prepared a delicious rice with sausage, chicken, and vegetables, accompanied by caramelized banana, and a tomato and avocado salad, although I had to improvise, everything It was exquisite, and they were happy at home, with this lunch haha. I tell you how to prepare this delicious rice.

Exquisito Arroz con pollo, salchichas y vegetales

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Ingredientes//Ingredients:

• Media pechuga de pollo.

Half chicken breast

• Tres Salchichas.

Three Sausages.

• Medio pimentón rojo, media cebolla, una ramita de celery, un ají dulce, un poquito de judías, ajo.

Half a red pepper, half an onion, a sprig of celery, a sweet pepper, a little beans, garlic.

• 1 Zanahoria.

1 Carrot.

• 2 cucharadas de Maíz dulce en granos.

2 tablespoons of sweet corn grains.

• Dos tazas de arroz blanco.

Two cups of white rice.

• Sal, pimienta al gusto, y una cucharadita de curry.

Salt, pepper to taste, and a teaspoon of curry.

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Preparación//Preparation:

1- Primero cortamos en cuadritos pequeños todos los vegetales, y los agregamos a una olla, con un poco de aceite caliente, para sofreírlos.

First we cut all the vegetables into small squares, and add them to a pot, with a little hot oil, to fry them.

2- Sofreímos bien los vegetales, y luego le agregamos las salchichas, las cocinamos por unos minutos, y luego añadimos el pollo, previamente sazonado con sal, pimienta, un poco de mostaza, y ajo, tapamos la olla, y dejamos cocinar muy bien el pollo.

We fry the vegetables well, and then we add the sausages, we cook them for a few minutes, and then we add the chicken, previously seasoned, with salt, pepper, a little mustard, and garlic, cover the pot, and let the chicken cook very well.

3- Cuando el pollo ya este bien cocido, agregamos el maíz, y el arroz
sofreímos por dos minutos el arroz con todos los ingredientes y luego agregamos las tazas de agua caliente, en este caso, 4 tazas y medias de agua.

When the chicken is already well cooked, we add the corn, and the rice
Sauté the rice with all the ingredients for two minutes and then add the cups of hot water, in this case, 4 and a half cups of water.

4- Dejamos cocinar bien el arroz, cuando ya se este secando, lo tapamos para que se termine de cocinar. Cuando ya este listo, servimos y disfrutamos de este rico plato.

We let the rice cook well, when it is already drying, we cover it so that it finishes cooking. When it is ready, we serve and enjoy this delicious dish.

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Espero que les haya gustado, la receta que hoy les comparto, muchas gracias por todo su apoyo, por leer y comentar mis post, Dios los bendiga, nos vemos con la próxima receta.

I hope you liked the recipe that I share today, thank you very much for all your support, for reading and commenting on my post, God bless you, see you with the next recipe.