Delicious vanilla cake with strawberry jam.. Recipe.

Saludos mis amigos, espero que esten bien, les deseo una excelente semana, llena de éxitos, para comenzar esta semana con un toque dulce jajaja, preparé para la merienda de hoy una deliciosa torta de vainilla rellena con mermelada de fresas, la torta de vainilla es un clásico de la pastelería que nunca pasará de moda, además es muy fácil de hacer y con pocos ingredientes podemos combinarla con lo que queramos y será realmente deliciosa, en esta oportunidad tenía en la nevera mermelada de fresas, así que quise hacer esta combinación, y por supuesto compartir con todos el paso a paso. Comenzamos.

Deliciosa torta de vainilla con mermelada de fresas

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Ingredientes:

• 1 y 1/2 tazas de Harina leudante.

• 2 huevos.

• 3/4 de taza de azúcar.

• 1 cucharada de vainilla.

• 1/2 taza de leche líquida

• 1 Cucharadita de polvo para hornear.

• 1/3 de aceite de girasol.

• 150 gr de mermelada de fresas.

Preparación.

1- Agregamos los huevos a la batidora, y batimos a máxima velocidad por unos minutos, hasta obtener una mezcla cremosa.

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2- Una vez que los huevos estén cremosos agregamos la taza de azúcar mientras, seguimos batiendo, luego agregamos el aceite, y seguimos batiendo, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Mientras tanto, agregamos el polvo de hornear a la harina y mezclamos.

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3- Agregamos la harina y la leche al mismo tiempo, y batimos a velocidad media con la batidora por pocos minutos,luego terminamos de batir con la ayuda de una paleta o espátula, con movimientos envolvente.

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4- Por último, llevamos la mezcla en un bol previamente engrasado y enharinado, y llevamos al horno aproximadamente por 40 min. Sabemos que está lista cuando pinchamos la torta en el medio con un palillito y sale seco.

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5- Pasado el tiempo, retiramos del calor, esperamos que enfríe un poco, para desmoldar, y rellenar, cortamos la torta a la mitad, rellenamos una mitad con la mermelada, y colocamos encima la otra mitad de nuestra torta, la decore con un poco de azúcar impalpable, y listo, a disfrutar de esta delicia de postre.

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Espero que les haya gustado esta receta, es muy sencilla y a la vez deliciosa, si tienen fresas en casa también pueden hacer mermelada casera, sería igual de irresistible. Nos vemos en la próxima mis amigos, saludos y bendiciones.

Gracias por leer y apoyar mis posts💗

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Todas las imágenes son de mi propiedad

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