Arroz con pollo - Paso a paso / Rice with chicken - Step by Step [ESP/ENG]

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Hello dear Foodies Bee Hive family! Today I lovingly prepared rice with chicken, a very complete, succulent and nutritious dish, as it contains vitamin E, folic acid, calcium, iron, potassium, phosphorus, sodium and others, very necessary for the proper functioning of our body. Without further ado, the ingredients to use and step by step.
¡Hola estimada familia de Foodies Bee Hive! Hoy preparé con mucho cariño arroz con pollo un plato muy completo, suculento y nutritivo, ya que contiene vitamina E, ácido fólico, calcio, hierro, potasio, fósforo, sodio y demás, muy necesario para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Sin más que agregar, los ingredientes a utilizar y paso a paso.

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Ingredientes

Ingredients:

✔️ 1/2 kg chicken

✔️ 1 kg of rice

✔️ 1 head of garlic

✔️ 1 onion

✔️ 200 ml of oil

✔️ 2 tablespoons salt

✔️ Turmeric powder (to taste)

✔️ 1 medium carrot

Recipe for 8 persons

✔️ 1/2 kg de pollo

✔️ 1 kg de arroz

✔️ 1 cabeza de ajo

✔️ 1 cebolla

✔️ 200 ml de aceite

✔️ 2 cucharadas de sal

✔️ Cúrcuma en polvo (al gusto)

✔️ 1 zanahoria mediana

Receta para 8 personas

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Paso a paso

Step by step

1. First, boil 6 cups of water in a medium pot, adding salt to taste, half a spoonful of turmeric (so that the rice is yellow). Chop the chicken into small pieces, fry it for a while and add it to the pot so that the water absorbs the taste of the fried chicken.
1. Primero se coloca a hervir en una olla medianda 6 tazas de agua, agregándole sal al gusto, media cucharada de cúrcuma (para que el arroz quede de color amarillo) Se pica el pillo en trozos pequeños, se sofríe un rato y se agrega en la olla para que el agua vaya absorviendo el gusto del pollo sofrito.

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2. Grate the carrot, onion and crushed garlic and sauté for 3 minutes adding to the pot.
2. Se ralla la zanahoria, la cebolla junto al ajo machacado y también se sofríe por 3 minutos agregando a la olla.

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3. Add the rice little by little and mix and leave covered over medium heat for half an hour until the rice is loose. Serve and... enjoy this delicious dish. I served it with French bread to enjoy it even more.
3. Asimismo agregamos el arroz poco a poco y vamos mezclando y dejamos tapado a fuego medio por media hora hasta que el mismo este suelto. Sirva y... a degustar de este delicioso platillo. Yo lo acompañé cn pan francés para disfrutarlo aún más.

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¡Muchas gracias por leerme! Esperando haya sido una buena receta para la grastonomía ¡Buen apetito!

Thank you very much for reading me! Hoping it was a good recipe for grastonomics Good appetite!

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