Feliz noche estimados amigos de Foodies Bee Hive, que gusto volver a compartir con todos ustedes, hoy con una receta súper deliciosa y sin complicaciones, se trata de unas Caraotas Rosadas Guisadas, ideales para acompañar el almuerzo.

Happy evening dear friends of Foodies Bee Hive, what a pleasure to share with all of you again, today with a super delicious and uncomplicated recipe, it is about Stewed Pink Beans, ideal to accompany lunch.

Desde hace algunas semanas compré estás Caraotas, las cuales son bien grandes, para hacerlas había pensado en una sopa, pero lleva un poco más de trabajo y por supuesto más ingredientes, así que mejor opté, por lo más fácil y sencillo y fue hacerlas guisadas, con un poco de aliño y con el aroma del orégano seco, quedó especial, el color que tomó también me encantó y para hacer más completo mi almuerzo estás Caraotas las acompañe con arroz y carne mechada.

A few weeks ago I bought these Caraotas, which are very large, to make them I had thought of a soup, but it takes a little more work and of course more ingredients, so I better opted for the easiest and simplest thing and that was to make them stews With a little seasoning and the aroma of dried oregano, it was special, I also loved the color it took on and to make my lunch more complete you are Caraotas I accompanied them with rice and shredded meat.

Receta: Paso a Paso como preparar Deliciosas Caraotas Rosadas Guisadas 💗👩🏼‍🍳

Ingredientes

500 gr de Caraotas rosadas
1/2 cebolla blanca
1/4 de pimentón rojo
6 granos de ajo
1 rama de cilantro
1 rama de Cebollín
1/2 cucharada de orégano seco
1 cucharada de aceite vegetal
Sal al gusto

Recipe: Step by Step how to prepare Delicious Stewed Pink Beans 💗👩🏼‍🍳

Ingredients

500 gr of pink beans
1/2 white onion
1/4 of red paprika
6 garlic grains
1 coriander sprig
1 branch of chives
1/2 tablespoon dried oregano
1 tablespoon vegetable oil
Salt to taste

Paso a paso

Paso 1

Primero debemos lavar muy bien las Caraotas y dejamos remojando con suficiente agua, por espacio de una hora, para que se hidraten.

Step by step

Step 1

First we must wash the Beans very well and leave them soaking with enough water, for an hour, so that they hydrate.

Paso 2

Luego le botamos esa agua y agregamos una nueva que la cubra y llevamos a fuego medio, si el agua seca, hervimos más agua a parte y agregamos, hasta que las Caraotas estén blandas.

Step 2

Then we throw away that water and add a new one to cover it and bring it to medium heat, if the water is dry, we boil more water separately and add, until the Beans are soft.

Paso 3

Seguidamente debemos lavar y cortar en cuadros o cortes grandes la cebolla, Pimentón, cebollín y cilantro, triturar el ajo y reservar.

Step 3

Next we must wash and cut the onion, paprika, chives and coriander into squares or large cuts, crush the garlic and reserve.

Paso 4

Llevar a fuego una sartén, cuando esté caliente, agregar el aceite y luego los aliños cortados en el paso 3, también agregamos la sal y removemos.

Step 4

Bring a frying pan to the heat, when it is hot, add the oil and then the seasonings cut in step 3, we also add the salt and stir.

Paso 5

Luego vamos a agregar el orégano y sofreímos hasta que los aliños estén blandos.

Step 5

Then we are going to add the oregano and fry until the dressings are soft.

Paso 6

Agregamos el sofrito a las Caraotas rosadas y cocinamos a fuego bajo, agregamos más agua si es necesario, removemos de vez en cuando, hasta que la preparación haya tomado consistencia espesa, retiramos del fuego y listo para servir.

Step 6

Add the sauce to the pink Beans and cook over low heat, add more water if necessary, stir from time to time, until the preparation has taken on a thick consistency, remove from heat and ready to serve.

Buen Provecho!

Enjoy!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.