Buenas tardes, como están compañeros de Hive? espero sea muy bien, para hoy les traigo como preparar otro postre tradicional en el Oriente de Venezuela, la popular Jalea de Mango, ahorita estamos en temporada de esta fruta, así que es momento de consumirla y yo lo hago haciendo deliciosas preparaciones.

Good afternoon, how are you Hive colleagues? I hope it is very good, for today I bring you how to prepare another traditional dessert in the East of Venezuela, the popular Mango Jelly, right now we are in season for this fruit, so it is time to consume it and I do it by making delicious preparations.

Este postre además de económico, por qué solo lleva 3 Ingredientes, también es fácil de hacer, aunque hay que tener un poco de paciencia, ya que lleva un buen tiempo de cocción, aquí les muestro el paso a paso.

This dessert, in addition to being cheap, because it only has 3 ingredients, is also easy to make, although you have to have a little patience, since it takes a long time to cook, here I show you the step by step.

Jalea de Mango 🥭, Delicioso Postre con solo 3 Ingredientes.

Ingredientes

6 mangos verdes
1 y 1/2 taza de azúcar
Vainilla a gusto

Mango Jelly 🥭, Delicious Dessert with only 3 Ingredients.

Ingredients

6 green mangoes
1 and 1/2 cup of sugar
vanilla to taste

Paso a Paso

Paso 1 🥭

Para hacer este delicioso postre, debemos lavar y colocar los mangos en una olla con suficiente agua, llevar a fuego bajo y cocinar hasta que lo s mangos estén blandos, retirar del fuego y agua, dejar enfriar.

Step by Step

Step 1

To make this delicious dessert, we must wash and place the mangoes in a pot with enough water, bring to a low heat and cook until the mangoes are soft, remove from the heat and water, let cool.

Paso 2 🥭

Luego procedemos a obtener la pulpa del mango y para ello retiramos la concha y con ayuda de una cuchara, retiramos la pulpa de la semilla, obtenemos 2 tazas del mismo.

Step 2

Then we proceed to obtain the pulp of the mango and for this we remove the shell and with the help of a spoon, we remove the pulp from the seed, we obtain 2 cups of it.

Paso 3 🥭

En este paso procedemos a colocar en una olla la pulpa de mango, azúcar y vainilla, llevar a fuego bajo y remover hasta que se mezclen los ingredientes.

Step 3

In this step we proceed to place the mango pulp, sugar and vanilla in a pot, bring to a low heat and stir until the ingredients are mixed.

Paso 4 🥭

Este postre lleva su tiempo, así que, seguimos cocinando y removiendo de vez en cuando, pero ya que haya reducido un poco la mezcla, removemos más frecuentemente, para que no se queme, cuando se despegue la mezcla por completo de la olla y se vea brillante, está listo, les comento que esta estuvo en fuego por 2 horas.

Step 4

This dessert takes time, so we continue cooking and stirring from time to time, but since the mixture has reduced a bit, we stir more frequently, so that it does not burn, when the mixture completely detaches from the pot and is look shiny, it's ready, I'm telling you that this was on fire for 2 hours.

Paso 5 🥭

Retiramos del fuego y colocamos en un molde humedecido con agua, dejar enfriar y luego llevar a la nevera, para que tome mayor consistencia dejamos allí por 4 horas o más y listo para degustar.

Step 5

Remove from the heat and place in a mold moistened with water, let it cool and then take it to the fridge, so that it takes more consistency, we leave it there for 4 hours or more and it is ready to taste.

A disfrutar de este postre de Mango! 🥭

Enjoy this Mango dessert!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🥭

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🥭

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.