Feliz Miercoles amigos de la comunidad de Foodies Bee Hive, espero la estén pasando muy bien, para esta oportunidad les mostraré como preparé un delicioso pescado Salpreso sofrito con tomate y cebolla, el pescado lo compre fresco, lo abrí por el lomo a todo lo largo y retire todas las tripas, lave muy bien e hice algunos cortes y le agregué suficiente sal por todo el pescado, luego lo coloque al sol de 4 a 5 horas, para que fuera salpresando el pescado, ya de ahí lo guarde y refrigere, listo para cocinar.

Happy Wednesday friends of the Foodies Bee Hive community, I hope you are having a great time, for this opportunity I will show you how I prepared a delicious Salpreso fish stir-fried with tomato and onion, I bought the fish fresh, I opened it by the loin all along and remove all the guts, wash very well and make some cuts and add enough salt for all the fish, then place it in the sun for 4 to 5 hours, so that it salts the fish, and then store it and refrigerate it, ready to cook.

Delicioso Pescado Salpreso, Sofrito con Tomate y Cebolla, otra forma de comer pescado 🐟

Ingredientes

1 pescado Salpreso 600 gr
1 tomate
1 cebolla
Aceite para freir

Delicious Salpreso Fish, Sautéed with Tomato and Onion, another way to eat fish 🐟

Ingredients

1 Salpreso fish 600 gr
1 tomato
1 onion
oil for frying

Paso a Paso

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es cortar el pescado en trozos grandes y colocamos en un recipiente con suficiente agua, dejamos remojar por espacio de una hora, esto para que se le quite el exceso de sal, escurrimos.

Step by Step

Step 1

The first thing we are going to do is cut the fish into large pieces and place it in a container with enough water, let it soak for an hour, this so that the excess salt is removed, we drain.

Paso 2

Luego ponemos a calentar una sartén, agregamos el aceite y colocamos el pescado, después de unos minutos volteamos y freímos por ambos lados.

Step 2

Then we heat a frying pan, add the oil and place the fish, after a few minutes we turn and fry on both sides.

Paso 3

Seguidamente lavamos y cortamos en ruedas el tomate y la cebolla, agregamos a la preparación, removemos y sofreimos hasta que se ablanden el tomate y la cebolla, retirar del fuego y listo para degustar.

Step 3

Next we wash and cut the tomato and onion into rounds, add to the preparation, stir and fry until the tomato and onion soften, remove from the heat and ready to taste.

Este delicioso pescado lo preparé para mi desayuno de hoy, acompañado de arepas, mmmmm.

Buen Provecho!

I prepared this delicious fish for my breakfast today, accompanied by arepas, mmmmm.

Enjoy!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🐟

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🐟

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.