Que placer compartir con ustedes compañeros de Hive, esperando esten muy bien, para hoy les mostraré como preparé en casa, Panettone Casero, este con frutas confitadas, este delicioso postre es clásico para la época de navidad y año nuevo, pero yo en esos días no pude hacerlo, tenía todos los ingredientes, pero con el problema del gas, que contaba con poco, no podía usar el horno, hace unos días pude renovar la bombona de gas y aquí les muestro como hice este delicioso postre.

What a pleasure to share with you colleagues from Hive, I hope you are well, for today I will show you how I prepared at home, Homemade Panettone, this one with candied fruits, this delicious dessert is classic for the Christmas and New Year season, but me in those days I couldn't do it, I had all the ingredients, but with the problem of gas, which I had little of, I couldn't use the oven, a few days ago I was able to renew the gas cylinder and here I show you how I made this delicious dessert.

Delicioso Panettone Casero ✨🍞✨

Ingredientes

500 gr de harina de trigo.
100 gr de mantequilla.
120 gr de azúcar.
250 gr de frutas confitadas.
3 huevos.
1 taza de leche tibia.
2 cucharadas de levadura.
2 cucharadas de esencia de panettone.
1 cucharada de vainilla.

Delicious Homemade Panettone ✨🍞✨

Ingredients

500 g of wheat flour.
100 gr of butter.
120 gr of sugar.
250 gr of candied fruits.
3 eggs. 1 cup of warm milk.
2 tablespoons of yeast.
2 tablespoons of panettone essence.
1 spoon of vanilla.

Paso a paso

Paso 1

En un recipiente agregamos la leche, 1 cucharada de azúcar y la levadura, reposar por 10 minutos.

Step by step

Step 1

In a container we add the milk, 1 tablespoon of sugar and the yeast, rest for 10 minutes.

Paso 2

En otro recipiente colocamos la mantequilla y el resto del azúcar, batir muy bien.

Step 2 In another container we place the butter and the rest of the sugar, beat very well.

Paso 3

Luego agregamos los huevos la escencia y la vainilla, unimos ligeramente.

Step 3

Then we add the eggs, essence and vanilla, mix lightly.

Paso 4

Seguidamente agregamos la preparación que hicimos en el primer paso, también vamos agregando la harina de trigo y batimos hasta que quede una masa homogénea, la misma quedará pegajosa.

Step 4

Next we add the preparation that we did in the first step, we also add the wheat flour and beat until there is a homogeneous dough, it will be sticky.

Paso 5

Esta masa la tapamos con una bolsa plástica, dejamos reposar por 1 hora hasta que doble su tamaño, luego agregamos las frutas confitadas (reservando un poco), mezclamos muy bien con ayuda de una cuchara.

Step 5

We cover this dough with a plastic bag, let it rest for 1 hour until it doubles in size, then add the candied fruits (reserving a little), mix very well with the help of a spoon.

Paso 6

Dividimos la mezcla y agregamos en los moldes de panettone, agregamos el resto de las frutas por encima, tapamos y dejamos reposar por 1 hora más.

Step 6

We divide the mixture and add it to the panettone molds, add the rest of the fruits on top, cover and let it rest for 1 more hour.

Paso 7

Llevamos al horno por 30 minutos, hasta que estén dorados, retirar del horno y a disfrutar de esta delicia.

Step 7

Bake for 30 minutes, until golden brown, remove from the oven and enjoy this delight.

Delicioso Panettone!

Delicious Panettone!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos✨ 🍞✨

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings ✨🍞✨

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.