Saludos cordiales, espero estén muy bien compañeros de Foodies Bee Hive, que gusto estar hoy con todos ustedes y mostrarles la preparación de este día, la cual fue una deliciosa guasacaca con aguacate y pepino, el aguacate le aporta cremosidad y color, el pepino su toque de agua, es muy fácil, se hace en 3 sencillos pasos, ideal para acompañar carnes y realzar aún más su sabor, súper deliciosa.

Cordial greetings, I hope you are very well fellow Foodies Bee Hive, what a pleasure to be with all of you today and show you the preparation of this day, which was a delicious guasacaca with avocado and cucumber, the avocado gives it creaminess and color, the cucumber its touch of water, it is very easy, it is done in 3 simple steps, ideal to accompany meats and enhance its flavor even more, super delicious.

Deliciosa Guasacaca con Aguacate y Pepino🥑🥒

Ingredientes

1 aguacate bien maduro
1/4 de cebolla
1/2 zanahoria
4 granos de ajo
1 ramita de perejil
1 cucharada de vinagre
4 cucharadas de mayonesa
1 pizca de sal

Delicious Guasacaca with Avocado and Cucumber🥑🥒

Ingredients

1 very ripe avocado
1/4 onion
1/2 carrot
4 grains of garlic
1 sprig of parsley
1 tablespoon vinegar
4 tablespoons of mayonnaise
1 pinch of salt

Paso a Paso

Paso 1

Primero vamos a lavar, pelar y cortar en cuadros medianos la cebolla, zanahoria y pepino (quitamos las semillas también la rama de perejil y llevamos a la licuadora.

Step by Step

Step 1

First we are going to wash, peel and cut the onion, carrot and cucumber into medium squares (we also remove the seeds from the parsley branch and put it in the blender.

Paso 2

Luego cortamos el aguacate, le retiramos la concha y semilla e incorporamos también a la licuadora junto con los ajos pelados, sal y vinagre.

Step 2

Then we cut the avocado, remove the shell and seed and also add it to the blender along with the peeled garlic, salt and vinegar.

Paso 3

Licuamos todo muy bien, hasta que no haya grumos (podemos agregar un poco de agua, si es necesario para que la licuadora trabaje mejor), luego está mezcla la agregamos en un envase y le incorporamos la mayonesa, mezclamos muy bien hasta obtener un color uniforme y listo para servir y acompañar tus comidas.

Step 3

We blend everything very well, until there are no lumps (we can add a little water, if necessary so that the blender works better), then we add this mixture to a container and add the mayonnaise, mix very well until we obtain a color uniform and ready to serve and accompany your meals.

Deliciosa y cremosa!

Delicious and creamy!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🥑🥒

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🥑🥒

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.