Arroz frito casero con pocos ingredientes | Receta [ESP-ENG]

4 months ago

¡Feliz día amantes de la buena comida! Espero que se encuentren muy bien y estén teniendo una maravillosa semana. Hoy paso a compartir con ustedes una receta súper sencilla, rápida pero sobretodo muy deliciosa, se trata de un rico arroz frito casero con pocos ingredientes pero con mucho sabor, su preparación es muy fácil y rápida y como resultado obtenemos un delicioso platillo para comer algo diferente y especial, a continuación les muestro los ingredientes a utilizar y su preparación, espero que les guste, sin más, ¡vamos a cocinar!

Happy day lovers of good food! I hope you are well and having a wonderful week. Today I am going to share with you a super simple, quick but above all very delicious recipe, it is a delicious homemade fried rice with few ingredients but with a lot of flavor, its preparation is very easy and fast and as a result we obtain a delicious dish to eat something different and special, below I show you the ingredients to use and their preparation, I hope you like it, without further ado, let's cook!

• 1 Taza de arroz blanco.
• 2 Antemuslos de pollo.
• Mortadela.
• ½ Cebolla.
• 5 Dientes de ajo.
• Brotes de frijol.
• Salsa de soya.
• Ajinomoto.
• Aceite.
• Adobo.
• Carmencita.
• Sal.

• 1 Cup of white rice.
• 2 chicken thighs.
• Mortadella.
• ½ Onion.
• 5 Cloves of garlic.
• Bean sprouts.
• Soy sauce.
• Ajinomoto.
• Oil.
• Marinade.
• Carmencita.
• Salt.

➢ PASO 1. Lo primero para poder realizar esta receta es preparar el arroz con antelación, a mí me gusta prepararlo en la noche para el otro día pero también se puede hacer al momento. En una olla a fuego medio agregué la taza de arroz y media cucharada de carmencita para darle color a este, mezclé por unos minutos para tostar un poco el arroz y con esto lograr que quede suelto.

➢ STEP 1. The first thing to be able to make this recipe is to prepare the rice in advance, I like to prepare it at night for the next day but it can also be done at the moment. In a pot over medium heat I added the cup of rice and half a tablespoon of carmencita to give it color, I mixed for a few minutes to toast the rice a little and thus make it loose.

➢ PASO 2.Añadí 2 tazas de agua y dejé cocinar el arroz por varios minutos, cuando comenzó a secarse bajé el fuego al mínimo y le coloqué una tapa, al estar listo retiré del fuego y dejé reposar hasta enfriar, por ultimo lo llevé al refrigerador por unas 3 horas antes de cocinar.

➢ STEP 2.I added 2 cups of water and let the rice cook for several minutes, when it began to dry out I lowered the heat to minimum and placed a lid on it, when it was ready I removed it from the heat and let it rest until it cooled, for Lastly I put it in the refrigerator for about 3 hours before cooking.

➢ PASO 3. Piqué el pollo y la mortadela en trozos pequeños, coloqué un sartén a fuego medio, añadí un chorrito de aceite y agregué la mortadela, sofriéndola hasta dorar para luego incorporar el pollo. Mezclé hasta que el pollo se secara y se cocinara por completo.

➢ STEP 3. I chopped the chicken and the mortadella into small pieces, placed a frying pan over medium heat, added a splash of oil and added the mortadella, frying it until golden brown and then adding the chicken. I mixed until the chicken was dry and cooked completely.

➢ PASO 4. Piqué el ajo y la cebolla en cuadritos pequeños y los incorporé al sartén, mezclé y sofreí hasta dorarse todo.

➢ STEP 4. I chopped the garlic and onion into small squares and added them to the pan, mixed and sautéed until everything was golden.

➢ PASO 5. Comencé a incorporar el arroz poco a poco en partes pequeñas a la vez que iba mezclando para unirlo con el resto de los ingredientes hasta agregarlo por completo.

➢ STEP 5. I began to incorporate the rice little by little in small parts while mixing to combine it with the rest of the ingredients until it was completely added.

➢ PASO 6. Una vez mezclado todo procedí a condimentar, para ello agregué media cucharada de adobo, una pizca de sal, media cucharada de ajinomoto y por ultimo una cucharada de salsa de soya, seguidamente mezclé todo muy bien para distribuir los condimentos de manera uniforme.

➢ STEP 6. Once everything was mixed, I proceeded to season it, to do this I added half a tablespoon of marinade, a pinch of salt, half a tablespoon of ajinomoto and finally a tablespoon of soy sauce, then I mixed everything very well to distribute seasonings evenly.

➢ PASO 7. Como último paso agregué el ultimo ingrediente, los brotes de frijol y continué mezclando de manera constante hasta distribuir los brotes a la vez que se cocinaban. Dejé cocinar todo por unos 10 o 15 minutos tratando de sofreír un poco el arroz y luego retiré del fuego para servir.

➢ STEP 7. As the last step I added the last ingredient, the bean sprouts and continued mixing constantly until the sprouts were distributed while they were cooking. I let everything cook for about 10 or 15 minutes, trying to fry the rice a little, and then I removed it from the heat to serve.

¡Y listo! De esta manera tan sencilla fue como preparé este delicioso arroz frito casero y con pocos ingredientes. La preparación toma poco tiempo y el resultado es muy bueno, se le pueden agregar muchos más ingredientes pero esta vez lo hice con lo que tenía a la mano y realmente quedó muy bueno a pesar de lo simple.

And that's it! In this simple way I prepared this delicious homemade fried rice with few ingredients. The preparation takes little time and the result is very good, you can add many more ingredients but this time I did it with what I had on hand and it really turned out very good despite how simple it was.

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Todas las fotografías son de mi propiedad.

Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12

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