Alitas de pollo en salsa agridulce casera y ajonjolí | Receta [ESP-ENG]

5 months ago

_{Imagen de mi propiedad /Image of my property}

Ha pasado un tiempo desde que compartí una receta en mi blog pero desde que compré algunos utensilios de cocina han vuelto las ganas de documentar recetas y hoy les traigo una muy buena que preparé el fin de semana, se trata de unas deliciosas y jugosas alitas de pollo en salsa agridulce casera y semillas de sésamo, es una receta bastante sencilla pero muy buena, especialmente cuando provoca comer algo diferente, a continuación les muestro los ingredientes que utilicé y el paso a paso, ahora sin más, ¡vamos a cocinar!

It's been a while since I shared a recipe on my blog but since I bought some kitchen utensils the desire to document recipes has returned and today I bring you a very good one that I prepared over the weekend, it is some delicious and juicy chicken wings. chicken in homemade sweet and sour sauce and sesame seeds, it is a fairly simple but very good recipe, especially when it provokes eating something different, below I show you the ingredients that I used and the step by step, now without further ado, let's cook!

• 12 Alas de pollo.
• Salsa de tomate.
• Pasta de tomate.
• Semillas de sésamo (ajonjolí).
• Empanizado.
• Vinagre.
• Azúcar.
• Ajo.
• Adobo.
• Aceite.

• 12 Chicken wings.
• Ketchup.
• Tomato paste.
• Sesame seeds.
• Breaded.
• Vinegar.
• Sugar.
• Garlic.
• Marinade.
• Oil.

➮ PASO 1. Lo primero que hice fue bañar las alitas de pollo con un poquito de aceite, luego las empanicé con una mezcla de harina de trigo, condimentos y pan rallado, cubriéndolas por completo para luego llevarlas a la freidora de aire por unos 20 minutos a 200° de temperatura.

➮ STEP 1. The first thing I did was bathe the chicken wings with a little oil, then I breaded them with a mixture of wheat flour, seasonings and breadcrumbs, covering them completely and then taking them to the fryer. air for about 20 minutes at 200° temperature.

➮ PASO 2. Mientras se cocinaban las alitas en la freidora comencé a preparar la salsa agridulce picando unos 4 dientes de ajo en trocitos muy pequeñitos, coloqué un sartén a fuego bajo/medio con un pequeño chorrito de aceite donde sofreí el ajo hasta dorar.

➮ STEP 2. While the wings were cooking in the fryer, I began to prepare the sweet and sour sauce by chopping about 4 cloves of garlic into very small pieces, I placed a frying pan over low/medium heat with a small splash of oil where I sautéed the garlic until golden.

➮ PASO 3. Agregué una buena cantidad de pasta de tomate y unas 3 cucharadas de salsa de tomate, una cucharada pequeña de vinagre, adobo al gusto, una cucharada de azúcar y por ultimo media taza de agua, luego mezclé para unir todos los ingredientes.

➮ STEP 3. I added a good amount of tomato paste and about 3 tablespoons of tomato sauce, a small tablespoon of vinegar, marinade to taste, a tablespoon of sugar and finally half a cup of water, then I mixed to Combine all the ingredients.

➮ PASO 4. Dejé cocinar la salsa por unos 10 minutos a fuego bajo y mezclando de vez en cuando, luego de hervir por un rato comenzó a espesar y en cuanto obtuve el espesor deseado retiré el sartén del fuego.

➮ STEP 4. I let the sauce cook for about 10 minutes over low heat and mixing from time to time, after boiling for a while it began to thicken and as soon as I got the desired thickness I removed the pan from the heat.

➮ PASO 5. Una vez que las alitas estaban bien cocidas y doradas las retiré de la freidora de aire y las fui incorporando una a una al sartén con la salsa agridulce casera y bañando cada una muy bien con esta hasta cubrirlas todas con suficiente salsa agridulce, luego las retiré del sartén y llevé todas a un plato.

➮ STEP 5. Once the wings were well cooked and golden, I removed them from the air fryer and added them one by one to the pan with the homemade sweet and sour sauce and basting each one very well with it until they were all covered. with enough sweet and sour sauce, then I removed them from the pan and took them all to a plate.

➮ PASO 6. Para finalizar, coloqué un sartén a fuego medio/alto y añadí las semillas de sésamo con el fin de tostarlas un poco para dorarlas y tuvieran algo de color, por supuesto vigilando muy bien y mezclando para no quemar las semillas.

➮ PASO 7. Por ultimo esparcí las semillas de sésamo sobre las alitas ya untadas en salsa agridulce como una especie de topping.

➮ STEP 7. Finally I spread the sesame seeds over the wings already spread in sweet and sour sauce as a kind of topping.

¡Y listo! De esta manera tan sencilla fue como preparé unas deliciosas y jugosas alitas de pollo en salsa agridulce casera y semillas de sésamo, una receta sencilla, diferente y deliciosa ¿Qué les ha parecido? Espero que les haya gustado tanto como a mí y se animen a prepararla en casa.

And ready! In this simple way I prepared some delicious and juicy chicken wings in homemade sweet and sour sauce and sesame seeds, a simple, different and delicious recipe. What did you think? I hope you liked it as much as I did and are encouraged to prepare it at home.

_{¡Gracias por detenerte a leer!

Todas las fotografías son de mi propiedad.

Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12

Separador de texto elaborado en Canva.} Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!

_{¡Thanks for stopping to read!

All photographs are my property.

Photos captured with my Samsung Galaxy A12

Text separator made in Canva.} See you in my next post.
¡Have a happy day!

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42 comments

@dailyn1992 62

5 months ago

@mariajcastro28 se ven deliciosos, no me imagino como es degustarlo 🥰

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