Hola, cómo están? Espero que estén bien! En este post de hoy les compartiré uno de mis recetas favoritas de hacer son las bolitas de plátano rellenas con chorizo. Muy fáciles de hacer y con pocos ingredientes.
Espero que les guste!

Hello, how are you? I hope you are doing well! In this post today I will share with you one of my favorite recipes to make: plantain balls stuffed with chorizo. Very easy to make and with few ingredients.
I hope you like it!

INGREDIENTES/ INGREDIENTS

• Plátano maduro/ Ripe plantain
• Chorizo
• Harina de trigo/ Wheat flour
• Pimienta negro/ Black pepper
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, en una bandeja con agua hirviendo pondremos a sancochar los platanos cortados en pedazos.
Hasta que se sobresalga el plátano de la conchas.

Luego ya listos le sacaremos la concha para asi aplastarlos con un tenemos obteniendo una masa.

To start, in a pan with boiling water we will boil the plantains cut into pieces.
Until the plantain sticks out of the shell.
Then, once ready, we will remove the shell to crush them with a we have to obtain a dough.

Por otro lado, cortaremos trozos de chorizo y los pondremos a freír en un sartén con suficiente aceite hasta que estén medio crujientes.

On the other hand, we will cut pieces of chorizo and fry them in a pan with enough oil until they are half crispy.

A la masa de plátano, le daremos sabor con un toque de pimienta negra y sal.

To the plantain dough, we will flavor it with a touch of black pepper and salt.

Luego le iremos agregando poco a poco harina de trigo e ir mezclando hasta que agarre consistencia (ni tan aguada ni tan dura).

Then we will gradually add wheat flour and mix until it gains consistency (not too watery or too hard).

Teniendo la masa lista, agarraremos porciones y le colocaremos un chorizo para así cubrirlo con la misma masa haciendo forma de bola.
Así sucesivamente vamos haciendo cada una.

Once the dough is ready, we will take portions and place a chorizo on them, covering them with the same dough, making a ball shape.
We will make each one in succession.

Para terminar, pondremos a freír cada bola en un sartén con aceite hasta que estén cocinadas completamente. A disfrutar!

Finally, fry each ball in a pan with oil until they are completely cooked. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
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