빈앤치즈 브렉퍼스트 부리또

이 A+ 아침 식사는 단백질과 섬유질이 모두 포함되어 있어 아침에 에너지를 폭발적으로 줄 것입니다. 매운 살사 한 덩어리를 추가하여 부리또에 풍미를 더하고 선택 사항인 무지방(또는 2%) 그릭 요거트 또는 가벼운 사워 크림으로 자유롭게 토핑하십시오.

재료:

다진 피망 ½컵
다진 할라피뇨 1작은술(선택사항)
쪽파 1작은술
신선한 시금치 2컵
달걀 흰자 3개
잘게 썬 저지방 체다 치즈 또는 멕시칸 블렌드 2테이블스푼
삶은 검은콩 ¼컵(통조림을 사용할 경우 잘 헹구고 물기를 뺀다)
통곡물 고섬유질 토르티야 1개(100칼로리 이하)
살사 또는 핫 소스 2큰술, 선택사항
저지방 그릭 요거트 또는 라이트 사워 크림, 선택 사항

준비:

작은 프라이팬에 오일 스프레이를 적당히 바르고 팬을 중간 불로 예열합니다. 피망, 할라피뇨(사용하는 경우), 부추를 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 팬에서 꺼내 옆으로 둡니다.

팬에 신선한 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 팬에서 꺼내 피망, 할라피뇨, 쪽파와 함께 옆에 둡니다.

작은 그릇에 달걀 흰자위를 함께 휘젓습니다. 프라이팬에 달걀 흰자를 넣고 익을 때까지 스크램블하십시오. 불에서 삶은 계란 혼합물을 제거하고 치즈와 콩을 저어줍니다.

반죽을 또띠아 중앙에 넣고 볶은 야채를 넣어주세요. 원하는 경우 살사 또는 핫 소스와 그릭 요거트 또는 사워 크림을 얹으십시오. 부리또를 만들려면 토르티야의 바닥을 위로 접어(필링이 흘러내리지 않도록), 양쪽을 접습니다.