Exquisite Short Pasta with Grilled Chicken and Vegetables (ENG/ESP)

Welcome to my blog friends who love the art of cooking and enjoy tasty meals with a taste of home. I prepared a short pasta with chicken and vegetables, an easy lunch that doesn't require you to spend a lot of time in the kitchen, it's very nutritious and can be prepared with your favorite vegetables. Let's put on the apron and start working, here I explain the step by step to do it.

Bienvenidos a mi blog amigos amantes del arte de cocinar y disfrutar de sabrosas comidas con sabor a hogar. Preparé una pasta corta con pollo y vegetales, un almuerzo fácil de hacer y que no requiere que pases mucho tiempo en la cocina, es muy nutritiva y se puede preparar con tus vegetales favoritos.
Vamos a ponernos el delantal y a comenzar a trabajar, acá les explico el paso a paso para hacerla.

We are going to need/ Vamos a necesitar:

• Chicken breast fillet/ Filet de pechuga de pollo.
• Short pasta (feathers)/ Pasta corta (plumitas).
• 1 clove of garlic, 1 tomato, cucumber/ 1 diente de ajo, 1 tomate, pepino.
• Salt, mustard, vegetable oil, margarine/ Sal, mostaza, aceite vegetal, margarina.
• Semi-hard cheese / Queso semiduro.

Process/ Procedimiento:

To start this recipe I cooked the short pasta in water and salt, in this recipe I used feathers but you can use the short pasta of your choice. Once ready, I removed the excess water with a pasta strainer and then added margarine so that it would not stick, but if you are going to serve the pasta immediately, it is not necessary to add margarine.

Para comenzar esta receta cociné la pasta corta en agua y sal, en esta receta yo utilicé plumitas pero puedes utilizar la pasta corta de tu preferencia. Una vez lista retiré el agua sobrante con un colador de pastas y luego añadí margarina para que no se pegara, pero si vas a servir la pasta de inmediato no es necesario añadir margarina.

Season the chicken breast fillet with grated garlic, salt and mustard. In a frying pan, add a tablespoon of vegetable oil and place the fillet, cook on both sides, try not to overcook it so that it does not dry out, we want it to be very juicy.

Condimentar el filete de pechuga de pollo con un ajo rallado, sal y mostaza. En una sartén añadir una cuchara de aceite vegetal y colocar el filete, cocinar por ambos lados, procurar no pasar de cocción para que no te quede seco, queremos que quede muy jugoso.

Now we are going to cut half a tomato and half a cucumber into squares, add on top of the pasta. Lego add the chicken and bits of semi-hard cheese. In this step you can add the vegetables that you like, I only added tomato and cucumber because I prepared the salad for my daughter and these are her favorites. Serve and enjoy this exquisite chicken salad with vegetables and cheese. Good luck and I hope you find my recipe useful. We meet tomorrow hivers.

Ahora vamos a cortar medio tomate y medio pepino en cuadritos, añadir sobre la pasta. Luego agregar el pollo y trocitos de queso semiduro. En este paso puedes añadir los vegetales que te gusten, yo sólo añadí tomate y pepino porque la ensalada se la preparé a mi hija y estos son sus favoritos. Sirve y disfruta de esta exquisita ensalada de pollo con vegetales y queso. Buen provecho y espero te sea de utilidad mi receta. Nos encontramos mañana hivers.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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