Greetings dear hivers lovers of cooking and good food, I hope you are well on this beautiful day. Here I want to share my recipe for chicken stewed with cauliflower, two ingredients that I love to combine because together they are delicious and my family loves them. Here I explain the process for its preparation and I invite you to prepare this recipe.

Saludos queridos hivers amantes de cocinar y de la buena comida, espero se encuentren bien en este hermosos día. Por acá les quiero compartir mi receta de pollo guisado con coliflor, dos ingredientes que me encanta combinar ya que juntos son deliciosos y a mi familia les encantan. Acá les explico el proceso para su preparación y los invito a preparar esta receta.

Ingredients/Ingredientes:

• Half a kilo of chicken in dams, the ones of your preference/Medio kilo de pollo en presas, las de tu preferencia.
• Small cauliflower, half a small onion, half a small bell pepper, small tomato, half a carrot/Coliflor pequeño, media cebolla pequeña, medio pimentón pequeño, tomate pequeño, media zanahoria.
• 2 cloves of garlic, salt, oil, curry, Worcestershire sauce, half a cube of chicken, paprika/2 dientes de ajo, sal, aceite, curry, salsa inglesa, medio cubito de pollo, paprika.
• Coriander leaves/Hojas de cilantro.

Process/Procedimiento:

Step 1: To start my recipe I cut the tomato, onion and paprika into small pieces. I also removed the skin from the carrot and cut into small pieces. In a pot I added two tablespoons of oil and proceeded to fry two cloves of garlic, then I added the vegetables that I had previously cut and mixed everything to integrate the flavors.

Paso 1: Para comenzar mi receta corté el tomate, la cebolla y el pimentón en trozos pequeños. También retiré la piel de la zanahoria y corté en trocitos. En una olla añadí dos cucharadas de aceite y procedí a sofreír dos dientes de ajo, luego añadí los vegetales que previamente había cortado y mezclé todo para integrar los sabores.

Step 2: Add the chicken to the pot and fry together with the vegetables for a few minutes. Then add a cup of water.

Paso 2: Añadir el pollo a la olla y sofreír junto a los vegetales por unos minutos. Luego añadir una taza de agua.

Step 3: Season the chicken with cube, English sauce, curry and salt to taste. To add color to my recipe I add a teaspoon of paprika.

Paso 3: Condimentar el pollo con cubito, salsa de inglesa, curry y sal al gusto. Para añadir color a mi receta añado una cucharita de paprika.

Step 4: Boil a pot with water, cut the cauliflower flowers and add to the boiling water for 5 minutes, no longer because we do not want the cauliflower to be overcooked.

Paso 4: Colocar a hervir una olla con agua, cortar las flores del coliflor y agregar al agua hirviendo por 5 minutos, no más tiempo porque no queremos el coliflor quede muy cocido.

Step 5: When the chicken is cooked and there is not much liquid left in the pot, add the cauliflower and mix everything together, cook for a few minutes. Then remove from the kitchen flame.

Paso 5: Cuando el pollo este cocinado y ya no quede mucho líquido en la olla agregar el coliflor y mezclar todo, cocinar por unos minutos. Luego retirar de la llama de la cocina.

Serve the chicken and decorate with coriander leaves, then enjoy this delicious dish. I hope you liked it and prepare it at home, you can serve it with rice and mashed potatoes. Really with any contour of your preference it is delicious.

Sirve el pollo y decora con hojas de cilantro, luego disfruta de este delicioso plato. Espero te haya gustado y lo prepares en casa, lo puedes servir con arroz y un puré de papas. Realmente con cualquier contorno de tu preferencia es delicioso.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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