Deliciosos Volcanes de Pollo // Delicious Chicken Volcanoes

Feliz día queridos hivers, espero se encuentren bien, hoy los quiero invitar a preparar estos volcanes de pollo, ideales para comenzar el lunes con una comida nutritiva y deliciosa, además de hermosa a la vista, porque recuerden que la presentación del plato es importante e invita a comer. Aquí les explico el paso a paso para su presentación.

Happy day dear hivers, I hope you are well, today I want to invite you to prepare these chicken volcanoes, ideal to start Monday with a nutritious and delicious meal, as well as beautiful to look at, because remember that the presentation of the dish is important and invites to eat Here I explain the step by step for your presentation.

Ingredientes/Ingredients:

• 1 Muslo y una pechuga de pollo/ 1 Thigh and a chicken breast.
• 1 Zanahoria, medio pimentón, media cebolla grande, 2 dientes de ajo, 3 papas grandes, pepino, semillas de sésamo/ 1 Carrot, half a paprika, half a large onion, 2 garlic cloves, 3 large potatoes, cucumber, sesame seeds.
• Pimentón en polvo, curry, sal, aceite, salsa de soya/ Paprika powder, curry, salt, oil, soy sauce.
• Media taza de leche, margarina, queso rallado/ Half a cup of milk, margarine, grated cheese.

Proceso/Process:

Paso 1/Step 1:

Colocar el pollo en una olla con agua, añadir medio cubito de pollo y cocinar por aproximadamente 40 minutos. Una vez que esté totalmente cocinado retirar la carne de los huesos y cortar en trozos. Reservar el caldo del pollo ya que lo vamos a utilizar en la receta.

Place the chicken in a pot with water, add half a cube of chicken and cook for approximately 40 minutes. Once it is fully cooked, remove the meat from the bones and cut into pieces. Reserve the chicken broth as we are going to use it in the recipe.

Paso2/Step 2:

Cortar una zanahoria, medio pimentón y media cebolla grande en juliana. Luego en una sartén añadir aproximadamente tres cucharadas de aceite, agregar dos dientes de ajo y sofreír. Después añadir los vegetales y mezclar para integrar los sabores, cocinar por algunos minutos.

Cut a carrot, half a paprika and half a large onion into julienne strips. Then in a pan add approximately three tablespoons of oil, add two cloves of garlic and fry. Then add the vegetables and mix to integrate the flavors, cook for a few minutes.

Paso 3/Step 3:

Añadir el pollo a la sartén y agregar una taza del caldo donde lo cocinamos. Ahora vamos a condimentar el pollo con pimentón en polvo para que le aporte color, curry y salsa de soya. Probar el pollo y de ser necesario añadir sal, en mi receta como ya le había añadido cubito no le agregué sal. Cocinar hasta que ablanden los vegetales y se consuman un poco los jugos del guiso.

Add the chicken to the pan and add a cup of the broth where we cooked it. Now we are going to season the chicken with paprika powder to add color, curry and soy sauce. Taste the chicken and if necessary add salt, in my recipe as I had already added cubes I did not add salt. Cook until the vegetables soften and the stew juices are slightly consumed.

Paso 4/Step 4:

Hacer un puré de papas, cortar tres papas en trozos y cocinar en agua y sal. Una vez que ablanden retirar el agua sobrante y triturar, añadir una cucharada grande de margarina y queso rallado, también añadir un poco de leche para que el puré quede con una textura cremosa.

Make a mashed potato, cut three potatoes into pieces and cook in water and salt. Once they soften, mash and add a large spoonful of margarine and grated cheese, also add a little milk so that the puree has a creamy texture.

Paso 5/Step 5:

En un plato añadir una porción de puré y hacer un espacio en centro, añadir el pollo. Agregar semillas de sésamo y decorar con rodajas de pepino. Sirve este lindo plato a tus familiares y amigos y seguro quedarán encantados. Buen provecho, abrazos hivers.

On a plate add a portion of puree and make a space in the center, add the chicken. Add sesame seeds and decorate with cucumber slices. Serve this cute dish to your family and friends and they will surely be delighted. Bon appetit, hivers hugs.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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