Saludos y abrazos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar y a la comunidad de Hivefood, llegó el viernes y les deseo un feliz fin de semana. Les quiero compartir lo que preparé para mi almuerzo de hoy, hice carne con papas y zanahorias, una comida muy nutritiva y que en mi hogar a todos nos gusta mucho. Acá les explico paso a paso la receta para que se animen a hacerla en casa.

Greetings and hugs dear hivers, welcome to my blog of recipes with a taste of home and to the Hivefood community, Friday arrived and I wish you a happy weekend. I want to share what I prepared for my lunch today, I made meat with potatoes and carrots, a very nutritious meal that everyone in my home likes a lot. Here I explain the recipe step by step so that you are encouraged to make it at home.

Ingredientes/Ingredients:

• 350 gramos de la carne de tu preferencia, yo utilicé entrecanto/ 350 grams of the meat of your choice, I used entrecanto.

• 2 dientes de ajo, sal, aceite, mostaza, salsa inglesa, orégano, pimentón molido/ 2 garlic cloves, salt, oil, mustard, Worcestershire sauce, oregano, ground paprika.

• 1 tomate y una zanahoria pequeña, un trozo de pimentón, 1 papa y media cebolla/ 1 tomato and a small carrot, a piece of paprika, 1 potato and half an onion.

Procedimiento/Procedure:

Paso/Step 1:

Para comenzar vamos a cortar nuestra carne en trozos y retirar toda la grasa, también cortar en trocitos un tomate, media cebolla, una zanahoria, una papa y un trozo pequeño de pimentón solo para que aporte un sabor ligero, reservar por algunos minutos.

To begin we are going to cut our meat into pieces and remove all the fat, also cut a tomato, half an onion, a carrot, a potato and a small piece of paprika into small pieces just to add a light flavor, reserve for a few minutes.

Paso/Step 2:

En una olla agrega tres cucharadas de aceite y dos dientes de ajo triturados, luego coloca a sofreír la cebolla y el pimentón, agrega el tomate y la carne. Añade a la olla una taza de agua o caldo de carne y a continuación agrega las papas y la zanahoria que teníamos reservada en el paso anterior.

In a pot add three tablespoons of oil and two crushed garlic cloves, then fry the onion and paprika, add the tomato and meat. Add a cup of water or meat broth to the pot and then add the potatoes and carrot that we had reserved in the previous step.

Paso/Step 3:

Condimentar la carne con sal al gusto, una cucharita de pimentón molido, una cucharita de orégano, salsa inglesa y una cucharita de mostaza. Cocinar el guiso hasta que los vegetales y la carne se cocinen y los líquidos se consuman.

Season the meat with salt to taste, a teaspoon of ground paprika, a teaspoon of oregano, Worcestershire sauce and a teaspoon of mustard. Cook the stew until the vegetables and meat are cooked and the liquids are consumed.

Espero les haya gustado esta receta y la preparen en casa, esta carne la puedes servir con arroz y tajadas o simplemente con un puré. Disfruten y buen provecho hivers, me despido de ustedes hasta mi próxima publicación, abrazos.

I hope you liked this recipe and prepare it at home, you can serve this meat with rice and slices or simply with a puree. Enjoy and good appetite hivers, I say goodbye to you until my next publication, hugs.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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