傳說中台北最好喝的砂鍋土雞湯/川菜大集合

驥園川菜餐廳是傳說中台北最好喝雞湯的餐廳，連續四年獲得米其林推薦，聞風而來的客人自然是不少，還有一些則是像我們這種，別人請客咱專心來大快朵頤的陌生客，但陌生客人也會變成老顧客，關鍵自然是他的菜餚必須要對得起他名聲，就是名符其實，顧客自然就會越來越多了。

第一張雞湯照片是後來加料進去再煮過的雞湯，看起來就比較"正常"一點，也是一般我們會在餐廳喝到的雞湯模樣，而上面這張照片則是第一次服務生把土雞湯端上桌的原始模樣，裏頭就只有整隻雞，原汁原味，所以湯也會比較稠比較純粹，但難免的就會嚐得出雞的味道，而因為太濃稠又是原味，對我來說真的就不是那麼好喝，反而是加料過後的雞湯真的是好喝極了，連裏頭的雞肉也非常可口軟嫩，完全沒有辜負他的傳說，哈哈。

豆酥鱈魚也是超級好吃的啦~~
是我吃過最好吃的豆酥鱈魚，那豆酥還真的是特別香特別有味，魚也是軟嫩多汁，非常鮮美。

基本上這兩道一端上來大家都在哇哇叫，因為真的很大鍋又很大盤啊。

蝦仁的味道就普通了點。

前面吃多了重口味菜品，後來端上的是茄子和絲瓜，前者解膩後者清爽。

最後一道端上的是我最愛吃的宮保雞丁，完美川菜的呈現，一家川餐廳的菜煮得好不好吃，通常看宮保雞丁這道菜煮得好不好吃就可以窺見一二了。

結論是，過關囉，好吃的川菜餐廳，好喝的土雞湯，完美的一餐，非常推薦。