Delicious Plantain and Tuna Croquettes | Deliciosas Croquetas de Platano y Atun

Hello dear friends of Hive, I already have some time sharing material on our beloved platform, however today I have been encouraged to follow this wonderful community dedicated to the recipes. Food is undoubtedly the representation of culture, flavors and personality of each region and each person.

I hope to be able to live up to all the people who make life in this community. on this day I have prepared some delicious croquettes of striped green banana.

To make this delicious dish we have used the following materials:

• Green banana
• Tuna
• cheese
• Oil
• Curcuma
• Salt and pepper
• seasoning ( onion, chili, oregano and mint)

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Chop the tuna into small pieces as shown below and apply salt and pepper to taste. We chop and go to the second step!

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Then take the green banana and make a linear cut with the knife that transpaces the shell of the banana. Then with your fingers you open the shell of the banana little by little.

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In this way the banana will remain open.

In this way the other topochos continue to open. I used 12 green bananas.

Next, the bananas should be scratched with a lightning bolt and this is stored in a bowl.

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Once everything is scratched, apply some curcuma powder and mix the content with the scratched banana, also apply salt and pepper to taste. Then we cover

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Next, heat the frying pan and then apply a little oil to fry the tuna.

Then apply the seasoning to the stew and turn it off when it is ready.

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Then in a frying pan or cauldron we apply the oil, a sufficient quantity that allows us to fry the banana croquettes.

Once it is hot, add the croquettes, they are made by taking only a little bit of grated banana dough and then flatten it with the help of your hands. Once it takes the desired thickness, it is dropped into the frying pan once it is hot.

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This is how our croquettes will look like. It has a very colorful appearance and a very crunchy texture. It is without a doubt a great way to make a tasty breakfast or even appetizers.

Next comes the filling. We can chop the cheese in thin lines.

Finally the tuna is applied in the central part of the croquettes and the cheeses are applied.

This is delicious!

Thank you for reading!

Hola queridos amigos de Hive, ya tengo un tiempo compartiendo material en nuestra querida plataforma, sin embargo hoy me he animado a seguir esta maravillosa comunidad dedicada a las recestas. La comida sin duda alguna es la representacion de la cultura, de los sabores y de la personalidad de cada region y de cada persona.

Espero poder estar a la altura de todas la personas que hacen vida en esta comunidad. en este dia he preparado unas ricas croquetas de platano verde rayado.

Para realizar este delicioso platillo hemos utilizado los siguientes materiales:

• Platano verde
• Atun
• queso
• Aceite
• Curcuma
• Sal y pimienta
• aliños ( cebolla, ajies, oregano y menta)

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Se debe picar el atun en trozos pequeños como se muestra a continuación y se aplica sal y pimienta al gusto. TApamos y nos vamos al segundo paso!

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Luego se toma el platano verde y se hace una mrca cortante lineal con el cuchillo que traspace la concha del platano. Luego con los dedos se va abriendo la concha de esta poco a poco.

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De esta manera quedaria el platano abierto.

De esta forma se siguen abriendo los otros topochos. He utilizado 12 platanos verdes.

Seguidamente se debe ir rayando los platanos con un rayo y esta se va almacenando en un bol.

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Una vez que se raye todo se debe aplicar un poco de curcuma en polvo y se mezcla el contenido con el platano rayado, tambien aplicanos sal y pimienta al gusto . Luego tapamos

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Seguidamente se debe calentar el sarten y luego aplicar un poco de aceite para sofreir el atun .

Seguidamnete aplicamos los aliños al guiso y se apaga cuando este este listo.

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Luego en un sarten o caldero se aplica el aceite, una cantidad suficiente que nos permita freir las croquetas de platano.

Una vez que caliente se debe añadir las croquetas, estan se realizan tomando solo un poco de masa de platano rallado y luego se aplata esta con la ayuda de las manos. Una ve que toma el grosor deseado se hace caer en el sarten una ve que este esté caliente.

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De esta manera quedarian nuestras croquetas. Tiene una apariencia muy vistosa y una textura muy crujiente. Es sin duda una forma de hacer un rico desayuno y hasta pasapalos.

Luego viene el relleno. Podemos picar el quesos en lineas delgadas.

Por ultimo se aplica el atun en la parte central de las croquetas y se aplican los quesos.

Esto ha quedado delicioso!

Gracias por leer!