Greetings foodie friends, today I wanted to prepare steamed chicken protein, combined with vegetables such as carrots and dad; I also incorporated a green mango cream that I learned to make in my workplace where I was looking to make alternative meals, I took advantage that in my home as I have told you I have a mango tree and without are green. I show you how to make this delight that will be the contour of today's lunch.

Saludos amigos de foodie, hoy quise preparar la proteína de pollo al vapor, combinado con vegetales como la zanahoria y papá; además incorpore una crema de mango verde que aprendí a realizar en mi lugar de trabajo donde se buscaba realizar comidas alternativas.Aproveche que en mi hogar como les he dicho tengo un árbol de mango y sin están verdes. Te muestro como realice esta delicia que será el contorno del almuerzo de hoy

Ingredients

800 grams of chicken
Garlic powder
Pepper
Salt
3 potatoes
1 carrot
Onion
Garlic

Ingredientes
800 gramos de pollo
Ajo en polvo
Pimienta
Sal
3 papas
1 zanahoria
Cebolla
Ajo

Mango cream
3 boiled green mangoes
4 apureño peppers
1 onion
Cilantro
Sprig of chives
1 bell pepper
Garlic
Salt
Oil
Vinegar

Crema de mango
3 mangos verde sancochados
4 ají apureño
1 cebolla
Cilantro
Rama de cebollín
1 Pimiento
Ajo
Sal
Aceite
Vinagre

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To start this recipe I took the 800 grams of chicken and began seasoning it with salt to taste, garlic powder and pepper. I combined these ingredients so that all the chicken is seasoned. Then I incorporated the grated onion and added it all together as well.

Para empezar esta receta tome los 800 gramos de pollo y comencé a sazonar con sal al gusto, ajo en polvo y pimienta. Uni estos ingredientes para que todo el pollo este sazonado. Luego incoropore cebolla rallada y uni todo también

Step 2

Paso 2

Then take the carrot, remove its skin and place in crescents, and incorporate the potatoes in small pieces. Take to cook to the dread, I really wanted a healthy meal.

Luego tome la zanahoria quite su piel y coloque en media luna, además de incorporar las papas en trozos pequeños. Lleve a cocinar al pavor, realmente quería una comida saludable.

Step 3

Paso 3

The steamed chicken is ready

Ya aquí listo el pollo al vapor

Step 5

Paso 5

Here I started to make the green mango cream, taking the onion, cilantro, onion, bell bell pepper, scallion and chili and cut into small pieces.

Aquí comencé a realizar la crema de mango verde, tomando la cebolla, cilantro, cebolla, pimiento, cebollín y ají y corte en pequeños trozos.

Step 6

Paso 6

I blended the cut vegetables and took the green mangoes and proceeded to remove the pulp, which I also incorporated into the blender, added oil, vinegar and salt.

Lleve a licuadora los vegetales cortados y tome los mangos verdes y procedí a quitar la pulpa que incorpore también a la licuadora, agregué aceite, vinagre y sal

Step 7

Paso 7

Blend until very well blended and obtain the green mango cream.

Lleve a licuar hasta licuar muy bien y obtener la crema de mango verde.

Final Result

Resultado Final
Once the chicken with carrots and potatoes is ready, take a portion for the final presentation and place the mango cream on top. This is a delightful cream with a touch of acid from the mango.

Una vez listo el pollo con zanahoria y papas, tome una porción para la presentación final y coloque encima la crema de mango. Está es toda una delicia de crema que queda con toque ácido por el mango