It is always good to look for healthy options in our meals; many of us like chips as snacks. Today I wanted to make an option that can be consumed by vegans, vegetarians and those who are neither as well. These are pumpkin or pumpkin chips. This is a vegetable that is very versatile and is widely used in both sweet and savory recipes. This is a simple recipe and in a few steps we can have a contour to accompany our meals; or simply consume it alone. I show you how to prepare it.

Siempre es bueno buscar opciones saludables en nuestras comidas; a muchos nos gusta los chips como snacks. Hoy quise realizar una opción que puedan consumir las personas veganas, vegetarianas y las que no son ninguna de las dos también. Estos son unos chips de calabaza o auyama. Este es un vegetal que es muy versátil y es muy usado tanto en recetas dulces como saladas. Está es una receta sencilla y en pocos pasos podemos tener un contorno para acompañar nuestras comidas; o sencillamente consumirlo solo. Te muestro su preparación.

Ingredients

150 grams of pumpkin or sweet pumpkin
Pepper to taste
Garlic powder to taste
Salt
3 tablespoons of leavening wheat flour
Oil for frying

Ingredientes
150 gramos de calabaza o auyama
Pimienta al gusto
Ajo en polvo al gusto
Sal
3 cucharadas de harina de trigo leudante
Aceite para freír

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

The first thing in this recipe is to take a piece of pumpkin or pumpkin; remove the rind, wash it very well and make the chips by cutting long and thick strips.

Lo primero en esta receta es tomar el trozo de calabaza o auyama; quitamos su corteza, lavamos muy bien y realizamos los chips cortando tiras largas y un poco gruesas.

Step 2

Paso 2

Once the chips are ready, proceed to season, first with salt to taste, pepper and garlic powder. After mixing and seasoning well, add the three tablespoons of wheat flour and stir, and then refrigerate for 20 minutes so that the wheat flour adheres to the chips.

Una listas los chips , procedemos a sazonar, primero con sal al gusto, pimienta y ajo en polvo. Después de unir y aderezar bien; coloque las tres cucharadas de harina de trigo y removí, para luego llevar a refrigerar por 20 minutos y así lograr que la harina de trigo se adhiera a los chips.

Step 3

Paso 3

Once the time is over, take the frying pan with oil, previously heated, and begin to place the pumpkin or pumpkin chips to fry and wait for each one to brown.

Pasado el tiempo previsto, tome el sartén con aceite, previamente caliente y empecé a colocar los chips de calabaza o auyama a freír y espere a dorar cada uno.

Final result

Resultado final

In this simple and practical way we can obtain healthy chips to combine with your favorite foods, the consistency is crunchy on the outside and soft on the inside. It's the first time I make them and I liked it a lot, especially the pepper gives this spicy touch to the chips.

De esta manera sencilla y práctica podemos obtener unos chips saludables para combinar con tus comidas favoritas.La consistencia es crujiente por fuera y suave por dentro. Es primera vez que las hago y me gustó mucho, sobretodo la pimienta le da este toque picanton

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