[Esp/Eng] Chicharrón de pollo, toda una delicia 🍗🍗Chicken pork rinds, a delight

Hola amigos de esta grandiosa colmena, espero que estén excelentes hoy les traigo una de esas recetas típicas de los abuelos, o bueno en mi caso la receta típica de mi papá que por cierto le encanta un chicharrón, lo hace el mismo en este caso hizo en casa chicharrón de pollo, no me encantaba la idea pero cuando lo hizo jaja no me pude resistir, y si me lo comí casi todo.

Hello friends of this great hive, I hope you are excellent today I bring you one of those typical recipes of grandparents, or well in my case the typical recipe of my dad who by the way loves pork rinds, he does it himself in this case he did at home chicharrón de pollo, I didn't love the idea but when he did it haha ​​I couldn't resist, and I ate almost everything.

INGREDIENTES:

• Cuero de pollo
• Sal
• Adobo
• Bicarbonato
• orégano

INGREDIENTS:

• Chicken leather
• Salt
• Marinade
• Baking soda
• oregano

Tomamos el cuero de pollo lo lavamos, le agregamos vinagre y luego lo picamos en trozos pequeños, al hacer este procedimiento, lo colocamos en un sartén con agua, aceite (solo un poco), le agregamos orégano, sal y adobo por último bicarbonato.

We take the chicken skin, wash it, add vinegar and then chop it into small pieces, when doing this procedure, we place it in a pan with water, oil (just a little), add oregano, salt and lastly bicarbonate marinade.

Lo dejamos en el sartén y lo movemos de vez en cuando, este algunas veces se pega pero igual lo tenemos que esperar y moverlo hasta que dore.

We leave it in the pan and move it from time to time, it sometimes sticks but we still have to wait and move it until it browns.

Esto va a evaporar el agua y saldrá el aceite del pollo, este mismo lo cocinará para que se ponga crocante.

This will evaporate the water and the oil will come out of the chicken, which will cook it so that it becomes crispy.

Fotografías de mi propiedad, tomadas por mi persona con todo Infinix 10 hot Lite.

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