I show you how to prepare delicious chayote canoes stuffed with chicken, corn and cream/ENG-ESP

Good evening dear Hivers, welcome back to my blog.... This time, I will explain you how to prepare delicious chayote "canoes stuffed with chicken, corn and cream". This recipe is a bit laborious, but the result is really exquisite!

Buenas noches queridos Hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog... En ésta ocasión, les explicaré como preparar unas exquisitas "canoas de chayote rellenas de pollo, maíz y crema de leche". Ésta receta es un poco laboriosa, pero el resultado es realmente exquisito!

• Add enough water to a deep pot, add 1 teaspoon of salt. When it starts to boil, add the chayotes, cut in half. Cook over medium-high heat for approximately 30 minutes or until soft.

• Agregamos suficiente agua a una olla honda, colocamos 1 cucharadita de sal. Cuando rompa el hervor integramos las chayotes, cortadas por la mitad. Cocinamos a fuego "medio-alto" aproximadamente durante 30 minutos o hasta comprobar que se ablandó.

• We wait for them to cool before proceeding to extract the pulp. I suggest removing the seed and the veins in the center. We proceed to cut finely. We reserve to use in the final step.

• Esperamos que se enfríen para proceder a extraer la pulpa. Les sugiero quitar la semilla y la venas que tienen en el centro. Procedemos a cortar finamente. Reservamos para utilizar en el paso final.

• Cook the chicken cubes in 1 tablespoon of olive oil, season with: dried oregano, pepper and salt to taste. When they have acquired a slightly browned consistency, remove and set aside.

• Cocinamos en 1 cucharada de aceite de oliva los cubos de pollo, sazonamos con: orégano seco, pimienta y sal al gusto. Cuando hayan adquirido una consistencia un poco dorada, extraemos y reservamos.

• In the same oil where we cooked the chicken, we sauté 1 onion, cut in "small" cubes, when it has taken a crystalline texture we integrate the corn kernels and the chicken that we had reserved.

• En el mismo aceite donde cocinamos el pollo, sofreímos 1 cebolla, cortada en cubos "pequeños", cuando haya tomado una textura cristalina integramos los granos de maíz y el pollo que teníamos reservado.

• We incorporate our nutritious and healthy chayote...

• Incorporamos nuestra nutritiva y saludable chayote...

• Add the milk cream. This ingredient will add a delicious creaminess to our dish!

• Añadimos la crema de leche... Éste ingrediente aportará una deliciosa cremosidad a nuestro platillo!

• This is how tasty and exquisite it was!

• Así de sabroso y exquisito nos quedó!

• We wait for the ingredients to cool, so we can proceed to fill our canoes... We fill abundantly and generously!

• Esperamos que los ingredientes se enfríen, para así proceder a rellenar nuestras canoas... Rellenamos de forma abundante y generosa!

• I thought it was great to decorate with "melted cheese". Heat for a few minutes in the oven.... Our healthy and nutritious dish is ready to enjoy!

• Me pareció genial decorar con "queso fundido". Calentamos durante unos minutos en el horno... Nuestro saludable y nutritivo platillo estará listo para disfrutar!

• All photos are my authorship
• Todas las fotos son de mi autoría