I show you how to prepare delicious carrot and cheese pancakes / ENG-ESP

Good evening friends, I hope you had a fantastic Thursday.... Today, I will share with you the delicious snack I enjoyed with my mother, I will explain how to prepare some delicious "pancakes with carrot and cheese ". Let's put on our aprons and start our wonderful process!

Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un fantástico jueves... Hoy, compartiré con ustedes la deliciosa merienda que disfruté en compañía de mi madre, les explicaré como preparar unas exquisitas "panquecas con zanahoria y queso". Pongámonos el delantal y empecemos nuestro maravilloso proceso!

• Add to a bowl: 1 cup of milk along with 1 cup of wheat flour. If we want to enjoy VERY fluffy pancakes, I suggest adding 1 teaspoon of baking powder. Mix until well integrated.

• Agregamos a un bowl: 1 taza de leche junto con 1 taza de harina de trigo. Si deseamos disfrutar de unas panquecas MUY esponjosas, les sugiero añadir 1 cucharadita de polvo de hornear. Mezclamos hasta integrar bien.

• In this step: integrate 1 egg with 2 tablespoons of sugar and 1/2 teaspoon of salt.

• En éste paso: integramos 1 huevo junto con 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de sal.

• I love the softness that butter brings, we put 1 teaspoon melted.

• Me encanta la suavidad que aporta la mantequilla, colocamos 1 cucharadita derretida.

• Add our aromatic vanilla essence, along with 1/2 teaspoon of cinnamon powder.

• Añadimos nuestra aromática esencia de vainilla, junto con 1/2 cucharadita de canela en polvo.

• Next, we add our star ingredients: the carrot and the cheese... To enjoy the exquisite "crunchy" consistency of the carrot, I decided to grate it on the "coarse" side.

• A continuación, agregamos nuestros ingredientes estrellas: la zanahoria y el queso... Para disfrutar de la exquisita consistencia "crujiente" de la zanahoria, decidí rallar por el lado "grueso".

• Cook in a non-stick frying pan, add a touch of sunflower oil. When bubbles form on the surface of the pancakes we will give the first turn. They will be ready when browned on both sides.

• Cocinamos en un sartén antiadherente, añadimos un toque de aceite de girasol. Daremos vuelta a las panquecas cuando se formen burbujas en la superficie. Estarán listas cuando se doren por ambos lados.

• This is how tasty and succulent these pancakes are... The suggested quantities are enough to make 4 "big" and a little bit thick pancakes.

• Así de sabrosas y suculentas nos van quedando... Las cantidades sugeridas rinden para realizar 4 panquecas "grandes" y un poquito "gruesas".

• Friends, here is our delicious dish, we decorate it with a touch of cheese... Enjoy!

• Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso platillo, decoramos con un toque de queso... Buen provecho!

• The photographs are of my authorship
• Las fotografías son de mi autoría