• Good evening friends, I hope you have had a great evening... On this occasion, I share with you a VERY tasty and easy to prepare recipe, the ideal option for breakfast, snack or dinner... I will explain how to make "delicious pancakes with orange and peanuts". Taking advantage of the sweetness of the orange, I did not add sugar to the mixture, I assure you that the result was really spectacular!

• Buenas noches amigos, espero que hayan pasado una tarde genial... En ésta ocasión, comparto con ustedes una receta MUY sabrosa y fácil de preparar, la opción ideal para desayunar, merendar o cenar... Les explicaré como elaborar unas "exquisitas panquecas con naranja y maní". Aprovechando el dulzor de la naranja, NO coloqué azúcar a la mezcla, les aseguro que el resultado quedó realmente espectacular!

• INGREDIENTS: 5 tablespoons of peanuts, 1 egg, 1 tablespoon of vanilla essence, 1 cup of wheat flour, 1 heaping teaspoon of cinnamon powder, 3 "big" oranges and a pinch of salt.

INGREDIENTES: 5 cucharadas de maní, 1 huevo, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 taza de harina de trigo, 1 cucharadita colmada de canela en polvo, 3 naranjas "grandes" y una pizca de sal.

• We wash and proceed to squeeze the oranges... To make this recipe it will be necessary to obtain 1 cup of orange juice, in my case with these 3 oranges was enough.

• Lavamos y procedemos a exprimir las naranjas... Para realizar ésta receta será necesario obtener 1 taza de zumo de naranja, en mi caso con éstas 3 naranjas fue suficiente.

• Add the orange juice, the egg and the vanilla essence to the blender. Blend at "high" speed for 1 minute.

• Incorporamos al vaso de la licuadora el zumo de naranja junto con el huevo y la esencia de vainilla. Licuamos a velocidad "alta", durante 1 minuto.

• In this step, we proceed to integrate the wheat flour, the cinnamon powder and the pinch of salt. I suggest adding "little by little" and with the blender on. The consistency of the mixture should be "creamy".

• En éste paso, procedemos a integrar la harina de trigo, la canela en polvo y la pizca de sal. Les sugiero añadir "poco a poco" y con la licuadora prendida. La consistencia de la mezcla deberá quedar "cremosa".

• We add our appetizing mixture to a bowl and add the peanuts. Whenever I prepare this recipe I always buy "crushed peanuts", but this time they didn't have any. With the help of a food processor I proceeded to grind a little, leaving some pieces whole. I suggest leaving a small portion for decoration in the final step.

• Añadimos a un bowl nuestra apetitosa mezcla y colocamos el maní. Siempre que preparo ésta receta compro "maní triturado", pero en ésta ocasión no tenían. Con ayuda de un procesador procedí a triturar un poco, dejando algunos trozos enteros. Les sugiero dejar una pequeña porción para decorar en el paso final.

• We cooked our first pancakes, I was provoked to prepare them "thin and small", you can make them in the size of your preference. We wait for them to brown on both sides, when you see small bubbles on the surface you will know it is time to flip them.

• Cocinamos nuestras primeras panquecas, me provocó prepararlas "delgadas y pequeñas", las pueden realizar del tamaño de su preferencia. Esperamos que se doren por ambos lados, cuando observen pequeñas burbujas en la superficie sabrán que es el momento de voltear.

• I suggest placing them on a paper towel to remove the remaining oil... With the suggested quantities I made 13 pancakes.

• Sugiero colocar encima de un papel absorbente para así extraer el resto de aceite... Con las cantidades sugeridas realicé 13 panquecas.

• Friends, you can decorate with the ingredient of your choice, I thought it was great to add powdered sugar and crushed peanuts... Thank you very much for visiting my blog, I say goodbye wishing you bon appetit!

• Amigos, pueden decorar con el ingrediente de su elección, me pareció genial añadir "azúcar glas y maní triturado"... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!

• All the photos are my authorship
• Todas las fotos son de mi autoría