• Good afternoon friends, welcome back to my blog... Today, I share with you the exquisite lunch that I shared with my family, this recipe is very easy and simple to prepare, it is a dish that has ALL the benefits and nutrients to enjoy it as a unique dish, since it has the protein of ham, along with the vitamins of vegetables and the properties provided by rice. I hope you enjoy the process, let's get started!

• Buenas tardes amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... Hoy, comparto con ustedes el exquisito almuerzo que compartí en familia, ésta receta es muy fácil y sencilla de preparar, es un platillo que posee TODOS los beneficios y nutrientes para disfrutarlo como plato único, ya que posee la proteína del jamón, junto con las vitaminas de los vegetales y las propiedades que aporta el arroz. Espero que disfruten el proceso, empecemos!

• INGREDIENTS: 1 bell pepper, 1/2 white cabbage, 1 carrot, celery (leaves and stems), leg ham (400 gr), 2 onions, 5 cloves of garlic, 2 sweet peppers, chives and 1 cup of rice.

• INGREDIENTES: 1 pimiento, 1/2 repollo blanco, 1 zanahoria, célery (hojas y tallos), jamón de pierna (400 gr), 2 cebollas, 5 dientes de ajo, 2 ajies dulces, cebollín y 1 taza de arroz.

• We start by frying the onion, the garlic cloves and the sweet peppers (finely chopped), this time I used sesame oil (season with salt and pepper). When the ingredients have taken a crystalline consistency we add the bell pepper.

• Empezamos sofriendo la cebolla, los dientes de ajo y los ajies dulces (finamente cortados), en ésta ocasión utilicé aceite de sésamo (salpimentamos). Cuando los ingredientes hayan tomado una consistencia cristalina añadimos el pimiento.

• In this step, we integrate the "carrot" cut in "small" cubes, together with the "cabbage". Sauté over medium-high heat, stirring constantly.

• En éste paso, integramos la "zanahoria" cortada en cubos "pequeños", junto con el "repollo". Salteamos a fuego "medio-alto", mezclando de forma constante.

• Next, add the scallion along with the leaves and stems of celery... Add the ham and the rice, mix until well integrated.

• A continuación, incorporamos el cebollín junto con las hojas y tallos de célery... Añadimos el jamón y el arroz, mezclamos hasta integrar bien.

• Add soy sauce and 2 cups of water, cook over high heat for the first 5 minutes, mix and cover. Finish cooking over low heat, until it is ready.

• Colocamos salsa de soja junto con 2 tazas de agua, cocinamos a fuego alto los primeros 5 minutos, mezclamos y tapamos. Terminamos de cocinar a fuego "bajo", hasta comprobar que está listo.

• Once the cooking time has elapsed, our appetizing dish is ready to enjoy!

• Transcurrido el tiempo de cocción nuestro apetitoso platillo está listo para disfrutar!

• Before serving, you can add a touch of soy sauce (optional).

• Antes de emplatar pueden agregar un toque de salsa de soja (es opcional).

• Here is a VERY healthy and nutritious option, I hope you have enjoyed the "step by step" and I encourage you to prepare this delicacy!

• A continuación, les presento una opción MUY saludable y nutritiva, espero que hayan disfrutado el "paso a paso" y se animen a preparar ésta exquisitez!

Thank you very much for visiting my blog... Happy afternoon!

Muchas gracias por visitar mi blog... Feliz tarde!

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Todas las fotos son de mi autoría (Huawei P20 Lite)