(ENG-ESP) Exquisite shawarma with meat and beet and garlic vinaigrette

• Good evening friends, I hope you had a great evening.... On this occasion, I share with you the delicious lunch I enjoyed in the company of my mother, then I explain how to prepare an exquisite "shawarma with meat and beet and garlic vinaigrette"... Let's put on the apron to make this appetizing recipe!

• Buenas noches amigos, espero que hayan pasado una tarde genial... En ésta ocasión, comparto con ustedes el delicioso almuerzo que disfruté en compañía de mi madre, a continuación les explico como preparar un exquisito "shawarma con carne y vinagreta de remolacha y ajo"... Pongámonos el delantal para realizar ésta apetitosa receta!

• I used the following ingredients: ground beef, lettuce, ripe tomatoes, garlic, lemon, grated beets (raw), red onion, mayonnaise and Arabic bread.

• Utilicé los siguientes ingredientes: carne molida, lechuga, tomates maduros, ajo, limón, remolacha rallada (cruda), cebolla morada, mayonesa y pan árabe.

• We start preparing the "ground meat", this time I am going to season it with seasoning powder and mustard, as I want to achieve a dry consistency, to avoid adding moisture to the bread. We add a touch of sunflower oil to a non-stick frying pan, we fry the meat, sautéing constantly, when it has changed color a little we add: 1 teaspoon of mustard, dry oregano, pepper, powdered parsley, sweet paprika and salt to taste.

• Cook until it is ready, it will take approximately 25-30 minutes. Reserve for use in the final step.

• Empezamos preparando la "carne molida", en ésta ocasión la voy a condimentar con aliños en polvo y mostaza, ya que deseo conseguir una consistencia seca, para así evitar que aporte humedad al pan. Agregamos un toque de aceite de girasol a un sartén antidherente, sofreímos la carne, salteando de forma constante, cuando haya cambiado un poco de color integramos: 1 cucharadita de mostaza, orégano seco, pimienta, perejil en polvo, pimentón dulce y sal al gusto.

• Cocinamos hasta comprobar que está lista, tardará aproximadamente 25-30 minutos. Reservamos para utilizar en el paso final.

• Friends, whenever I prepare this dish, I always use a touch of "cinnamon powder", this ingredient is "optional", but I recommend it, as it provides a VERY tasty contrast!

• Amigos, siempre que preparo éste platillo, utilizo un toque de "canela en polvo", éste ingrediente es "opcional", pero se los recomiendo, ya que aporta un contraste MUY sabroso!

• Next, we are going to prepare our exquisite beet and garlic vinaigrette... Add to a bowl the juice of 1 lemon, pepper, a touch of olive oil and salt. Add the garlic (finely chopped) along with half of the red onion, cut into "small" cubes.

• Add the beets, mix until well integrated.

• A continuación, vamos a preparar nuestra exquisita vinagreta de remolacha y ajo... Agregamos a un bowl el zumo de 1 limón, pimienta, un toque de aceite de oliva y sal. Incorporamos los ajos (finamente cortados) junto con la mitad de la cebolla morada, cortada en cubos "pequeños".

• Añadimos la remolacha, mezclamos hasta integrar bien.

• Friends, let's start our fun process... We add a touch of mayonnaise to the Arabic bread, incorporate the lettuce along with the red onion (cut in julienne strips).

• Amigos, empecemos nuestro divertido proceso... Agregamos un toque de mayonesa al pan árabe, incorporamos la lechuga junto con la cebolla morada (cortada en julianas).

• Place the meat together with the tomato strips (remove the seeds).

• Colocamos la carne junto con las tiras de tomate (extraemos las semillas).

• The last ingredient to add will be our appetizing "beet vinaigrette", we drain a little at the moment of serving... I love to enjoy its vinegary flavor, a real delicacy!

• El último ingrediente en añadir será nuestra apetitosa "vinagreta de remolacha", escurrimos un poco al momento de servir... Me encanta disfrutar de su sabor avinagrado, un auténtico manjar!

• Friends, here is an exquisite option to have lunch or dinner with your family and friends, I hope you enjoyed the process... Thank you very much for visiting my blog, I say goodbye wishing you bon appetit!

• Amigos, a continuación les presento una exquisita opción para almorzar o cenar en compañía de sus familiares y amigos, espero que hayan disfrutado el proceso... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!

• All the photographs are my own
• Todas las fotografías son de mi autoría