(ENG-ESP) Exquisite salad with vegetables, chicken, corn and peas

• Good evening Hivers, welcome back to my blog... Today I will explain "step by step" how to prepare a delicious "salad with vegetables, chicken, peas and corn". The process of this recipe is very easy and simple, but with a truly spectacular result! Let's put on the apron and start our fun process!

• Buenas noches Hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog... Hoy les explicaré "paso a paso" como preparar una deliciosa "ensalada con verduras, pollo, guisantes y maíz". El proceso de esta receta es muy fácil y sencillo, pero con un resultado realmente espectacular! Pongamos el delantal y empecemos nuestro divertido proceso!

• INGREDIENTS: potatoes, carrot, shredded chicken, onion, fresh cilantro, peas, corn kernels, pepper, mayonnaise, mustard, soy sauce, brown sugar and red pepper to decorate.

• INGREDIENTES: patatas, zanahoria, pollo desmechado, cebolla, cilantro fresco, guisantes, granos de maíz, pimienta, mayonesa, mostaza, salsa de soja, azúcar morena y pimiento rojo para decorar.

• Place the potatoes, cut into "medium" cubes, into a deep pot and add 1 teaspoon of salt to the water. We cook until they soften.

• Integramos en una olla honda las patatas, cortadas en cubos "medianos", añadimos 1 cucharadita de sal al agua. Cocinamos hasta que se ablanden.

• We cut the "carrot" into "small" cubes, add 1/2 teaspoon of salt to the cooking water.

• Cortamos la "zanahoria" en cubos "pequeños", añadimos al agua de cocción 1/2 cucharadita de sal.

• Next we are going to prepare our succulent dressing, which will be the main base to enjoy a spectacular flavor! We add the mayonnaise to a bowl, along with the mustard, a touch of soy sauce, pepper and salt. Add 1 teaspoon of brown sugar, mix until well combined.

• A continuación vamos a preparar nuestro suculento aderezo, que será la base principal para disfrutar de un sabor espectacular! Añadimos en un bowl la mayonesa, junto con la mostaza, un toquesito de salsa de soja, pimienta y sal. Agregamos 1 cucharadita de azúcar morena, mezclamos hasta integrar bien.

• We place the onion, finely cut... We add the shredded chicken and the coriander (cut as small as possible). We cover and reserve in the refrigerator to use in the final step.

• Colocamos la cebolla, finamente cortada... Incorporamos el pollo desmechado y el cilantro (cortado lo más pequeñito posible). Tapamos y reservamos en la nevera para utilizar en el paso final.

• When the potatoes and carrots have softened, strain and wait for them to cool... We add our vegetables to a deep container, add the corn kernels, along with the chicken dressing that we had reserved, mix until well integrated.

• Cuando las patatas y las zanahorias se hayan ablandado, colamos y esperamos que se enfríen... Agregamos a un envase hondo nuestras verduras, añadimos los granos de maíz, junto con el aderezo de pollo que teníamos reservado, mezclamos hasta integrar bien.

• We integrate our appetizing peas.

• Integramos nuestros apetitosos guisantes...

• I incorporated the salad in a beautiful bowl, decorated with: coriander, peas and strips of red pepper. We reserve in the refrigerator for 1 hour, so that ALL the ingredients are well coated with the dressing.

• Incorporé la ensalada en un hermoso bowl, decoré con: cilantro, guisantes y tiras de pimiento rojo. Reservamos en la nevera durante 1 hora, para que TODOS los ingredientes se impregnen bien con el aderezo.

• Friends, below I present our exquisite and colorful dish, I hope you have enjoyed the process of this tasty recipe and share it with your family... I say goodbye wishing you bon appetit!

• Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito y colorido platillo, espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta y la compartan en familia... Me despido deseándoles buen provecho!

All photos are my author
Todas las fotos son de mi autoría