(ENG-ESP) Exquisite roasted eggplants with ground meat
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- Good evening hivefood friends, I wish you a happy start of the week... I always try to include in my daily diet the necessary portion of vegetables and greens, I consider that they are an important source of vitamins and minerals, in addition to providing countless nutrients and benefits. Today, I will explain how to prepare a "delicious lasagna with roasted eggplant and ground beef". The secret to enjoy a VERY tasty dish is to roast the eggplants, this way they will have a "unique and special" flavor. I hope you enjoy the process of this exquisite recipe, let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz comienzo de semana... Siempre trato de incluir en mi dieta diaria la porción necesaria de vegetales y verduras, considero que poseen una fuente importante de vitaminas y minerales, además de aportar infinidad de nutrientes y beneficios. Hoy, les explicaré como preparar una "deliciosa lasaña con berenjenas asadas y carne molida". El secreto para disfrutar de un platillo MUY sabroso, es asar las berenjenas, de ésta manera quedarán con un sabor "único y especial". Espero que disfruten el proceso de esta exquisita receta, empecemos!
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- I used the following ingredients: roasted eggplant, fried tomato, ground beef, béchamel cream, Parmesan cheese, chives and Arabic spices to decorate in the final step.
- Utilicé los siguientes ingredientes: berenjenas asadas, tomate frito, carne molida, crema bechamel, queso parmesano, cebollín y especies árabes para decorar en el paso final.
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The process to roast the eggplants is very easy and simple: remove the skin from the eggplants, cut into thin slices. Cook in a non-stick frying pan until golden brown on both sides.
Grease the bottom of a baking dish with butter and place a portion of béchamel sauce.
- El proceso para asar las berenjenas es muy fácil y sencillo: extraemos la piel de las berenjenas, cortamos en láminas delgadas. Cocinamos en un sartén antiadherente, hasta comprobar que se doraron por ambos lados.
- Untamos el fondo de un envase refractario con mantequilla, colocamos una porción de crema bechamel.
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- Add the reserved eggplants and generously and generously add the ground meat.
- Añadimos las berenjenas que teníamos reservadas, integramos de forma abundante y generosa la carne molida.
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- To make this recipe I love to use fried tomato, as its consistency is very creamy and it is not necessary to add a touch of sugar or sweetener as it has the balanced acidity point... Add the fried tomato along with the béchamel sauce.
- Para realizar esta receta me encanta utilizar tomate frito, ya que su consistencia es muy cremosa y no es necesario añadir un toque de azúcar o edulcorante, ya que posee el punto de acidez equilibrado... Incorporamos el tomate frito junto con la salsa bechamel.
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- Repeat the process, until finishing with cream and "parmesan cheese". Bake at 180º for 35-40 minutes or until it is ready.
- Repetimos el proceso, hasta terminar con crema y "queso parmesano". Horneamos a 180º durante 35-40 minutos o hasta comprobar que está listo.
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Once the cooking time has elapsed, our appetizing dish is ready! I thought it was great to garnish with chives and Arabic spices, this ingredient provided a really spectacular contrast!
Friends, thank you very much for visiting my blog, I hope you are encouraged to prepare this nutritious and healthy recipe, I say goodbye wishing you bon appetit, a hug!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestro apetitoso platillo está listo! Me pareció genial decorar con cebollín y con especies árabes, este ingrediente aportó un contraste realmente espectacular!
- Amigos, muchas gracias por visitar mi blog, espero que se animen a preparar esta nutritiva y saludable receta, me despido deseándoles buen provecho, un abrazo!
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All photographs are my own (Huawei P20 Lite)
Todas las fotografías son de mi autoría (Huawei P20 Lite)
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Hola bella, que sabroso se ve ese gratinado con berenjena y carne molida. Gracias por compartir. Saludos.
Gracias a ti amiguita por pasarte, me encanta que te haya gustado la receta, espero que la llegues a preparar, estoy segura que te quedará MUY sabrosa!
Feliz y bendecida tarde! <3
Una buena manera de comer berenjena. Me encanta porque tengo rato sin comerlas
Te la recomiendo al 100% amiga, con la calidad de productos que se consiguen allá te quedaría suculenta!
Que rica se ve la crema de berenjena. A mi me encanta usar el queso parmesano y la bechamel para toda las carnes y vegetales. Realmente la crema se ve que es fácil su preparación .
Voy hacerla, me copiaré tu receta y gracias por compartirla.
Saludos
Me alegra saber que la vas a preparar, estoy segura que te encantará! Luego me cuentas que tal te quedó?
Te deseo felices sueños, un saludo.
Que sabrosa se ve tu receta soy amante de estas comidas
Hola amigo, esta receta es muy sabrosa y fácil de preparar, espero que la llegues a disfrutar!
Un abrazo!
Esto luce exquisito 🤤 Solo he probado el pasticho normal pero este sin duda parece una opción deliciosamente diferente ❤️
Si amiguita, este pasticho es muy delicioso, además de ser más saludable, porque sustituyes la pasta por la berenjena.
Te mando un abrazote ami!
What a really creative kind of lasagna, I love you use meat and eggplants must be super rich 🤤
This is a very unique recipe, I really want to try it because I really don't know how to get a good taste with eggplant. my husband really hates eggplant :D