(ENG-ESP) Exquisite garlic and pepper mayonnaise / Exquisita mayonesa de ajo y pimienta

• Good evening friends, I hope you are having a fantastic weekend... Today, I made for dinner an exquisite grilled chicken with steamed potatoes, to give a tastier and more substantial flavor to my dish I decided to prepare an "exquisite garlic mayonnaise with pepper"... I hope you love this homemade mayonnaise as much as I do!

• Buenas noches queridos amigos, espero que estén pasando un fantástico fin de semana... Hoy, realicé para cenar un exquisito pollo a la plancha con papas al vapor, para darle un sabor más sabroso y sustancioso a mi platillo decidí preparar una "exquisita mayonesa de ajo con pimienta"... Espero que amen ésta mayonesa casera tanto como yo!

• To make this recipe I used: 1 egg, 4 cloves of garlic, 1 lemon, sunflower oil, pepper and salt to taste.

• Para realizar ésta receta utilicé: 1 huevo, 4 dientes de ajo, 1 limón, aceite de girasol, pimienta y sal al gusto.

• Start by adding the egg, lemon juice, pepper and salt to the blender.

• Empezaremos agregando al vaso de la licuadora el huevo junto con el zumo de limón, la pimienta y la sal.

• To get the mayonnaise to the right consistency it is important to integrate the sunflower oil in the form of small threads, until you observe that its texture is creamy.

• It is important NOT to turn off the blender while adding the oil.

• Para conseguir conseguir que la mayonesa quede con la consistencia adecuada es importante integrar el aceite de girasol con forma de pequeños hilos, hasta que observen que su textura es cremosa.

• Es importante NO apagar la licuadora mientras vamos incorporando el aceite.

• You will know the mayonnaise is ready when the mixture remains suspended on the spoon.

• Remember that you can reserve in airtight glass containers and it will be preserved in perfect condition.

• Sabrán que la mayonesa está lista cuando la mezcla se quede suspendida en la cuchara.

• Recuerden que pueden reservar en envases herméticos de cristal y se conservará en perfecto estado.

• Friends, if you want to enjoy it right away, I suggest you to keep it in the fridge for 30 minutes... A real delicacy!

• Amigos, si desean disfrutar enseguida les sugiero reservar en la nevera durante 30 minutos... Un auténtico manjar!

• Hivers, I hope you enjoyed the process and are encouraged to prepare this delicacy!

• Hivers, espero que hayan disfrutado el proceso y se animen a preparar ésta exquisitez!

• All photos are my own/Translator used: Deepl/Canva Edition

• Todas las fotos son de mi autoría/Traductor utilizado: Deepl/ Edición Canva