(ENG-ESP) Exquisite corn and cheese cake/Exquisito bizcocho de maíz y queso

• Good evening dear friends, welcome back to my blog... As I have told you on previous occasions, I love all recipes that have a sweet and salty contrast, today I will explain how to prepare a "delicious corn and cheese cake". Let's put on the apron!

• Buenas noches queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... Como les he comentado en ocasiones anteriores me encantan todas las recetas que poseen un contraste dulce y salado, hoy les explicaré como preparar un "delicioso bizcocho de maíz y queso"... Pongámonos el delantal!

• INGREDIENTS: 3 eggs, 1 tablespoon of vanilla essence, 1/2 teaspoon of cinnamon powder, 1 cup of wheat flour, 2 teaspoons of baking powder, 1 cup of creamed corn, 1/4 cup of sunflower oil , 3 tablespoons of white cheese and powdered sweetener C/N.

• INGREDIENTES: 3 huevos, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1 taza de harina de trigo, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 taza de crema de maíz, 1/4 taza de aceite de girasol, 3 cucharadas de queso blanco y edulcorante en polvo C/N.

• Add the eggs to a bowl, mix at "high" speed for 5 minutes or until they double in size.

• Agregamos en un bowl los huevos, mezclamos a velocidad "alta" durante 5 minutos o hasta que doblen su tamaño.

• We add our aromatic vanilla essence and the oil... We mix at "low" speed.

• Incorporamos nuestra aromática esencia de vainilla y el aceite... Mezclamos a velocidd "baja".

• In this step: we place the sweetener, along with the cinnamon powder, this ingredient will provide a "unique and special" flavor!

• En éste paso: colocamos el edulcorante, junto con la canela en polvo, éste ingrediente aportará un sabor "único y especial!

• Next, we add the creamed corn, whenever I prepare this recipe I usually use the canned presentation, since its texture is softer and creamier. We mix with the help of a silicone spoon.

• A continuación, integramos la crema de maíz, siempre que preparo ésta receta suelo utilizar la presentación enlatada, ya que su textura es más suave y cremosa. Mezclamos con ayuda de una paleta de silicona.

• We add the wheat flour and baking powder, previously sifted. We mix in an enveloping manner.

• Agregamos la harina de trigo y el polvo de hornear, previamente tamizados. Mezclamos con movimientos envolventes.

• We add our succulent mixture to a refractory container, buttered and floured. We decorate with grated white cheese. We bake at 180º for 1 hour or until we check that it is ready.

• Añadimos nuestra suculenta mezcla en un envase refractario, enmantequillado y enharinado. Decoramos con queso blanco rallado. Horneamos a 180º durante 1 hora o hasta comprobar que está listo.

• After the cooking time has passed, our appetizing cake is ready! We waited 20 minutes to unmold.

• Transcurrido el tiempo de cocción, nuestro apetitoso pastel está listo! Esperamos 20 minutos para desmoldar.

• Enjoy its beautiful colors!

• Disfruten su hermoso colorido!

• Friends, below I present to you our "delicious corn and cheese cake", I hope you have enjoyed the process of this tasty recipe and share it with your family... I say goodbye wishing you bon appetit!

• Amigos, a continuación les presento nuestro "delicioso bizcocho de maíz y queso", espero que hayan disfrutado el proceso de ésta sabrosa receta y la compartan en familia... Me despido deseándoles buen provecho!

All photos are my author
Todas las fotos son de mi autoría