(ENG-ESP) Exquisite chocolate cupcakes with almond essence decorated with peanuts

• Good evening hivers, welcome back to my blog... Today, I share with you the exquisite snack that I enjoyed with my mom, then I explain how to prepare some delicious “chocolate cupcakes with almond essence, decorated with peanuts”.

• Buenas noches hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog... Hoy, comparto con ustedes la exquisita merienda que disfruté en compañía de mi mamá, a continuación les explico como preparar unos deliciosos "ponquecitos de chocolate con esencia de almendra, decorados con maní".

• INGREDIENTS: 1 cup wheat flour, 3 tablespoons chocolate powder, 1 teaspoon baking powder, 3 tablespoons sunflower oil, 4 tablespoons liquid milk, 1 teaspoon almond essence and stevia powder.

• INGREDIENTES: 1 taza de harina de trigo, 3 cucharadas de chocolate en polvo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 3 cucharadas de aceite de girasol, 4 cucharadas de leche líquida, 1 cucharadita de esencia de almendras y estevia en polvo.

• In a bowl, add the egg together with the sunflower oil and the powdered sweetener, the quantity will depend on the quality and the brand. Beat at “high” speed for 3 minutes.

• Incorporamos en un bowl el huevo junto con el aceite de girasol y el edulcorante en polvo, la cantidad dependerá de la calidad y la marca. Batimos a velocidad "alta" durante 3 minutos.

• Add the almond essence, in my case 1 teaspoon was enough to get the right flavor.

• Agregamos la esencia de almendras, en mi caso 1 cucharadita fue suficiente para que tomara el sabor adecuado.

• Add the wheat flour, together with the baking powder, mix until well integrated... Add the milk. The mixture should be creamy, if you think you need to add more milk, you can do it with small touches.

• Colocamos la harina de trigo, junto con el polvo de hornear, mezclamos hasta integrar bien... Integramos la leche. la mezcla les deberá quedar cremosa, si consideran que deben añadir más leche, pueden hacerlo con pequeños toquesitos.

• In this step, we incorporate the cocoa powder...

• En éste paso, incorporamos el cacao en polvo...

• Add our appetizing mixture into the molds, I suggest filling them only halfway, to prevent them from deforming during the baking process. Bake at 180º for 15-20 minutes or until you check that they are ready, depending on the power of your oven.

• Añadimos nuestra apetitosa mezcla en los moldes, les sugiero llenar solamente hasta la mitad, para así evitar que en el proceso de horneado se deformen. Horneamos a 180º durante 15-20 minutos o hasta comprobar que están listos, dependerá de la potencia del horno.

• Our exquisite little cakes are ready... We decorate them with crushed peanuts and wait for them to cool a little bit to enjoy!

• Nuestros exquisitos ponquecitos están listos... Decoramos con maní triturado y esperamos que se enfríen un poco para disfrutar!

• Here's a wonderful option for a snack... A real delicacy!

• A continuación les presento una maravillosa opción para merendar... Un auténtico manjar!

• Thank you very much for visiting my blog, I bid you bon appetit!

• Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!

All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría