(ENG-ESP) Exquisite chicken with passion fruit sauce and raisins
- Good evening dear friends, welcome back to my blog... As I have told you on previous occasions I love to enjoy ALL dishes that have a “sweet” contrast, the recipe I share with you is one of my favorites, because of the simple process and the tasty result! Today, I will explain how to prepare a delicious “chicken with passion fruit sauce and raisins”. This dish is VERY versatile, you can complement it with an infinite number of toppings, on this occasion I accompanied it with: mashed potatoes and mixed lettuce salad... Let's put on the apron!
- Buenas noches queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... Como les he comentado en ocasiones anteriores me encanta disfrutar de TODOS los platos que tengan un contraste "dulzón", la receta que comparto con ustedes es una de mis favoritas, por lo sencillo de su proceso y por el resultado tan sabroso! Hoy, les explicaré como preparar un delicioso "pollo con salsa de maracuyá y pasitas". Éste platillo es MUY versátil, lo pueden complementar con infinidad de contornos, en ésta ocasión lo acompañé con: puré de patatas y ensalada de lechugas mixtas... Pongámonos el delantal!
- To make this recipe I used 350 grams of chicken breast, cut into fillets... To enjoy a very appetizing flavor we season with: sweet paprika, dried oregano, pepper, turmeric and salt. Cover and leave to marinate in the refrigerator for 30 minutes. Fry over high heat until browned on both sides. Reserve to use in the final step.
- Para realizar esta receta utilicé 350 gr de pechuga de pollo, cortamos en filetes... Para disfrutar de un sabor muy apetitoso aliñamos con: pimentón dulce, orégano seco, pimienta, cúrcuma y sal. Tapamos y dejamos macerar en la nevera durante 30 minutos. Sofreímos a fuego "alto" hasta comprobar que se doró por ambos lados. Reservamos para utilizar en el paso final.
- In a frying pan, add 1 teaspoon of butter together with 1 tablespoon of olive oil, fry the garlic cloves (crushed) and the finely chopped onion. When our ingredients have a crystalline consistency, add the raisins.
- Integramos en un sartén 1 cucharadita de mantequilla junto con 1 cucharada de aceite de oliva, sofreímos los dientes de ajo (triturados) y la cebolla, finamente cortada. Cuando nuestros ingredientes tomen una consistencia cristalina, añadimos las pasitas.
- To make this recipe I used the pulp of 2 passion fruit, added 1 heaping teaspoon of sweetener (Stevia)... Cook over low heat for 5 minutes.
- Para realizar esta receta utilicé la pulpa de 2 maracuyás, añadí 1 cucharadita colmada de edulcorante (Estevia)... Cocinamos a fuego bajo, durante 5 minutos.
- We add our succulent sauce to the chicken we had reserved...
- Incorporamos nuestra suculenta salsa al pollo que teníamos reservado...
- Friends, here is our healthy and nutritious "chicken with passion fruit sauce and raisins", I hope you have enjoyed the process of this exquisite recipe... I bid you farewell wishing you bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo "pollo con salsa de maracuyá y pasitas", espero que hayan disfrutado el proceso de esta exquisita receta... Me despido deseándoles buen provecho!
All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría
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Que rico se ve y tan sencillos los ingredientes, quiero probar hacer esta receta a ver. Es bueno salir de la rutina y probar cosas nuevas🧡
Hola amiga, espero que la llegues a preparar, estoy segura que te encantará!
Saludos. <3
Queeee? Pero es que tú si sabes inventar recetas y combinar sabores. Necesito probar esto!
Es que amoo cocinar y me pongo muy creativa! :D Espero que lo llegues a preparar, antes de que lo disfrutes aquí en mi casita. <3
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STOPThank you very much for the good news dear friends. I wish you a happy weekend, may it be unforgettable! @hivebuzz
Thank you dear, have a nice weekend too 🤗
Solo he probado la parchita en jugo y postres, nunca en comidas saladas pero siento curiosidad del sabor que debe tener esta receta. Espero animarme a preparar algo así para probar ese contraste de sabores 🤗
Si te gusta el contraste dulzón en las recetas te recomiendo este plato, está MUY delicioso. El zumo de parchita junto con las pasitas le da un sabor espectacular!
Te pasaste, en el pasado he preparado algunas salsas de maracuyá y de verdad que son demasiado buenas, pero no la he preparado así como tú la hiciste y tengo curiosidad ahora de hacerla, sobre todo porque también me gustan las pasitas y considero que con el pollo y todas las demás cosas que utilizaste, debe ser una combinación muy buena .
Hola amigo, te cuento que este plato quedó super rico, las pasitas absorbieron el toquesito ácido de las parchitas, creo que mañana toca repetir el menú, para complacer a mi mamá que me lo ha pedido mil veces jajaja
Feliz domingo, un abrazo!
I never use passion fruit with chicken , I bet it give to it a bittersweet flavour and taste, very creative recipe.
Passion fruit provides a very fresh and tasty flavor, I hope you enjoy this dish, I'm sure you will love it!
A big hug!