(ENG-ESP) Exquisite bread cake with banana, coconut and liqueur

• Good morning friends, welcome back to my blog... Today, I share with you the recipe of a VERY tasty and appetizing dessert, I will explain you how to prepare a "delicious bread cake with banana, coconut and liquor". Its process is very easy and simple, there is no need to mix the ingredients with a mixer or blender, since the tastiest part of this dessert is to enjoy the "rustic" texture provided by the sliced bread, the banana pieces and the grated coconut. The touch of liqueur will be added in the final step, when we check that it is ready, you can use "rum or whiskey"... Let's put on our aprons and start our fun process!

• Buenos días amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... Hoy, comparto con ustedes la receta de un postre MUY sabroso y apetitoso, les explicaré como preparar una "deliciosa torta de pan con banana, coco y licor". Su proceso es muy fácil y sencillo, no hace falta mezclar los ingredientes con la batidora o licuadora, ya que lo más sabroso de éste postre es poder disfrutar la textura un poco "rústica" que aporta el pan troceado, los trozos de banana y el coco rallado. El toque de licor lo vamos a colocar en el paso final, cuando comprobemos que está listo, pueden utilizar "ron o whisky"... Pongámonos el delantal y comencemos nuestro divertido proceso!

• To make this recipe I used the following ingredients: 4 cups of "chopped" bread, 1 cup of sugar, 2 cups of milk, 2 eggs, 2 tablespoons of melted butter, 1 tablespoon of vanilla essence, 1 teaspoon of cinnamon powder, 3 tablespoons of shredded coconut, 1 banana, 4 tablespoons of whiskey and 5 tablespoons of sugar to make the caramel.

• Para realizar ésta receta utilicé los siguientes ingredientes: 4 tazas de pan "troceado", 1 taza de azúcar, 2 tazas de leche, 2 huevos, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo, 3 cucharadas de coco rallado, 1 banana, 4 cucharadas de whisky y 5 cucharadas de azúcar para realizar el caramelo.

• We begin by adding the 5 tablespoons of sugar to a container suitable for cooking in a bain-marie. Cook over medium heat until the sugar melts and takes on an amber color, covering the caramel all over the sides of the container.

• Empezamos agregando el las 5 cucharadas de azúcar a un envase apropiado para cocinar en baño de María. Cocinamos a fuego "medio" hasta conseguir que el azúcar se derrita y tome un color ambar, cubrimos el caramelo por todas las paredes del envase.

• Add the bread cut into small pieces to a bowl, add the milk, let stand for 20 minutes and press with a fork.

• Agregamos a un bowl el pan cortado en trozos pequeños, colocamos la leche, dejamos reposar durante 20 minutos y presionamos con un tenedor.

• Add the vanilla essence along with the cinnamon powder and the grated coconut, mix until well integrated.

• Añadimos la esencia de vainilla junto con la canela en polvo y el coco rallado, mezclamos hasta integrar bien.

• Add the sugar together with the eggs...

• Incorporamos el azúcar junto con los huevos...

• In this step, add the banana, together with the melted butter, and mix with wrapping movements.

• En éste paso, añadimos la banana, junto con la mantequilla derretida, mezclamos con movimientos envolventes.

• Next, we place our succulent mixture in the reserved container with caramel. Cook in a bain-marie for 1 hour. Remember that the texture of this dessert is VERY creamy.

• A continuación, colocamos nuestra suculenta mezcla en el envase con caramelo que teníamos reservado. Cocinamos en baño de María durante 1 hora. Recuerden que la textura de éste postre es MUY cremosa.

• As soon as the cake is removed from the fire, add the liqueur, you can use the liqueur of your preference, the important thing is that it is a dry liqueur, such as whiskey or rum.

• To unmold, let it rest in the refrigerator until it cools completely, with the help of a knife you can take off a little around the edges of the container.

• Cuando retiremos el bizcocho del fuego, colocamos el licor, pueden utilizar el licor de su preferencia, lo importante es que sea un licor seco, como el whisky o el ron.

• Para desmoldar deberán dejarlo reposar en la nevera hasta que se enfríe por completo, con ayuda de un cuchillo pueden despegar un poco por los bordes del envase.

• Here's an exquisite option for a family snack... A real delicacy!

• A continuación les presento una exquisita opción para merendar en familia... Un auténtico manjar!

• The photos are of my authorship
• Las fotos son de mi autoría