(ENG-ESP) Delicious arepas with sweet anise and cheese

• Good evening hivefood friends, I wish you a happy start to the week... On this occasion, I will explain how to prepare some "exquisite arepas with sweet anise and cheese." The magic of this recipe is found in its appetizing "crunchy" texture and in the wonderful contrast provided by the "sweet anise"... Let's start our fun process!

• Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz comienzo de semana... En ésta ocasión, les explicaré como preparar unas "exquisitas arepas con anís dulce y queso". La magia de ésta receta la encontramos en su apetitosa textura "crujiente" y en el maravilloso contraste que aporta el "anís dulce"... Empecemos nuestro divertido proceso!

• INGREDIENTS: 1 cup of corn flour, 1/2 teaspoon of salt, 1 tablespoon of powdered sweetener, 1 1/2 cups of water (warm) and sweet anise C/N.

• INGREDIENTES: 1 taza de harina de maíz, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de edulcorante en polvo, 1 1/2 taza de agua (tibia) y anís dulce C/N.

• Add the flour to a bowl, along with the salt and powdered sweetener. If you wish you can use brown sugar.

• Incorporamos en un bowl la harina, junto con la sal y el edulcorante en polvo. Si lo deseas puedes utilizar azúcar morena.

• We add our star ingredients... For 1 cup of flour I used 1 tablespoon of sweet anise, we place the grains in the palm of our hand and we are going to rub it, with this process we activate its magnificent aroma.

• Agregamos nuestro ingredientes estrella... Para 1 taza de harina utilicé 1 cucharada de anís dulce, colocamos los granos en la palma de la mano y lo vamos a frotar, con éste proceso activamos su magnífico aroma.

• We mix until well integrated... We add the warm water, we knead until we get a soft, but manageable mixture.

• Mezclamos hasta integrar bien... Añadimos el agua tibia, amasamos hasta conseguir una mezcla suave, pero manejable.

• This is the right consistency... We make a sphere, flatten it until our arepas are thin.

• Ésta es la consistencia adecuada... Armamos una esfera, aplanamos hasta conseguir que nuestras arepas queden delgadas.

• Fry until golden brown on both sides... Place on absorbent paper to extract the rest of the oil.

• Sofreímos hasta conseguir que se doren por ambos lados... Colocamos encima de un papel absorbente, para así extraer el resto de aceite.

• Our delicious arepas are ready to enjoy, they were VERY crunchy and tasty! Whenever I make this recipe I love to fill and decorate with white cheese.

• Nuestras deliciosas arepas están listas para disfrutar, quedaron MUY crujientes y sabrosas! Siempre que realizo esta receta me encanta rellenar y decorar con queso blanco.

• Friends, I say goodbye wishing you bon appetit, I hope you are encouraged to prepare this recipe and enjoy it with your family, it is the ideal option for breakfast or snack... See you in a next publication, a hug!

• Amigos, me despido deseándoles buen provecho, espero que se animen a preparar ésta receta y la disfruten en familia, es la opción ideal para desayunar o merendar... Nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!

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Todas las fotos son de mi autoría