[ESP/ENG] Postre en taza: Bizcocho marmoleado humedecido con café, chocolate y merengue italiano. Derretirá tu paladar. 😋
¡Hola Foodies!
Inventarnos formas diferentes de comer deliciosos postres es algo que deberíamos hacer a menudo.
El día de hoy les voy a mostrar un postre realizado a base de un delicioso bizcocho marmoleado que realicé el fin de semana, humedecido con café sin azúcar, ya que el resto del postre compensa lo dulce. 😋
Por el bizcocho pueden usar cualquier ponqué o torta que les guste, inclusive panquecas.
Alternando capas entre torta, merengue italiano y chocolate. Escogí este merengue porque es el que más me gusta, el hecho de que las claras estén cocidas es uno de los puntos que tiene a favor.
Un postre que sin duda hará que nuestro paladar se derrita en cada bocado. 😋
Hello Foodies!
Inventing different ways to eat delicious desserts is something we should do often.
Today I'm going to show you a dessert made from a delicious marbled sponge cake that I made over the weekend, moistened with unsweetened coffee, since the rest of the dessert makes up for the sweetness. 😋
For the cake you can use any cake or cake you like, including pancakes.
Alternating layers between cake, Italian meringue and chocolate. I chose this meringue because it is the one I like the most, the fact that the egg whites are cooked is one of the points in its favor.
A dessert that will undoubtedly make our palate melt in every bite. 😋
Los dejo con el paso a paso. 😊
I leave you with the step by step. 😊
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Bizcocho | Un trozo |
| Café sin azúcar | 50ml |
| Azúcar | 50g |
| Huevo | 1 Unidad |
| Leche condensada | 6 Cucharaditas |
| Cacao en polvo | 2 Cucharaditas |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Sponge cake | A chunk |
| Coffee without sugar | 50ml |
| Sugar | 50g |
| Egg | 1 Unit |
| Condensed milk | 6 Teaspoons |
| Cocoa powder | 2 Teaspoons |
- Comenzamos este postre con la preparación del chocolate, agregamos el cacao y la leche condensada a un envase y mezclamos hasta quedar un chocolate semi espeso.
- We begin this dessert with the preparation of the chocolate, add the cocoa and condensed milk to a container and mix until the chocolate is semi-thick.
- Para el merengue, agregamos la clara del huevo y el azúcar a un bowl, llevamos a fuego bajo y revolvemos hasta diluir el azúcar. Posteriormente retiramos del fuego y batimos con una batidora eléctrica hasta quedar firme.
- For the meringue, add the egg white and sugar to a bowl, place over low heat and stir until the sugar is diluted. Then remove from the heat and beat with an electric mixer until stiff.
- Ya con el merengue y el chocolate listos, humedecemos el trozo de torta con café.
- Bañamos la taza por los bordes con chocolate y colocamos una base de torta, luego agregamos merengue, luego otra capa de torta.
- Once the meringue and chocolate are ready, moisten the piece of cake with coffee.
- We bathe the cup around the edges with chocolate and place a cake base, then add meringue, then another layer of cake.
- Colocamos otra capa de merengue, en este punto le añadimos un poco de chocolate, torta y merengue nuevamente.
- Place another layer of meringue, at this point add some chocolate, cake and meringue again.
Así va quedando, muy atractivo pero aun falta añadirle un poco de chocolate para culminar.
It looks very attractive, but I still need to add a little chocolate to finish it off.
Ahora si, este delicioso postre está listo 😋
Now yes, this delicious dessert is ready 😋.
Este ha sido el resultado final, una torta transformada en un postre totalmente delicioso. 😊
This was the end result, a cake transformed into a totally delicious dessert. 😊
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own.
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊
This made me drool, and you just made me want some refreshing sweets right now.
😂 Thank you very much, you must do it, it is a very delicious dessert, Thanks for reading.
You're welcome (^_^)
You're welcome (^_^)
Se me hizo agua la boca!, que sabroso debe ser... 😁
Si vale, cuanto estábamos comiendo me di cuenta que hice muy poco 😂 todos queríamos más 😋. Gracias por comentar. Saludos.
Thank you very much, it is very tasty 😊😊