Homemade wholemeal farfalle pasta in a coating with strawberries and cream / Makaron pełnoziarnisty kokardki w polewie z truskawkami i śmietaną

I associate many strawberry dishes with my childhood days, and this is also the case with the dish I made today, i.e. pasta with strawberry-cream coating. A light, fruity dish, perfect for a hot day.

Wiele dań z truskawkami kojarzy mi się z czasami dzieciństwa i tak jest również z daniem, które dzisiaj zrobiłam, czyli makaronem z polewą truskawkowo-śmietanową. Lekka, owocowa potrawa, idealna na upalny dzień.

Today I bought over a kilo of strawberries. Some of them I wanted to eat right away, raw, and for the rest I had various tasty ideas, e.g. strawberry compote, strawberry soup or strawberry-cream topping.

Kupiłam dzisiaj ponad kilogram truskawek. Część chciałam zjeść od razu, surowych, a na resztę miałam różne smakowite pomysły, np. kompot truskawkowy, zupa truskawkowa, czy polewa truskawkowo-śmietanowa.

Ingredients:

strawberries
pasta bows
cream
sugar

Składniki:

truskawki
makaron kokardki
śmietana
cukier

At the same time, I was cooking pasta and making sauce. First, I washed and cut the strawberries, then I added a few tablespoons of cream and a few teaspoons of sugar (including powdered sugar) to them.

W tym samym czasie gotowałam makaron i robiłam sos. Najpierw umyłam i pokroiłam truskawki, następnie dodałam do nich kilka łyżek śmietany oraz kilka łyżeczek cukru (w tym cukru pudru).

My cat was staring curiously at my kitchen activity. He lay down on the windowsill and had a vantage point for the food I was making 😉

Moim kuchennym poczynaniem z zaciekawieniem przyglądał się mój kot. Położył się na parapecie i miał punkt widokowy na jedzenie, które robiłam 😉

Then I blended all the ingredients and soon the sauce was ready.

Następnie zblendowałam wszystkie składniki i wkrótce sos był gotowy.

The pasta was just about to cook, so it was enough to drain it from the water and mix it with the sauce.

Makaron akurat kończył się gotować, więc wystarczyło odcedzić go z wody i wymieszać z sosem.

I also added a few (whole) strawberries to the dish. It turned out to be a very tasty dinner dish. Sweet, warm, filling.

Do potrawy dodałam też kilka truskawek (w całości). Wyszło bardzo smaczne obiadowe danie. Słodkie, ciepłe, sycące.