Homemade salad with tomatoes, cucumbers, black olives, red onion, and mozzarella / Wiosenna sałatka. Świetna do dań z grilla
Today I made a spring salad with vegetables and mozzarella cheese. First it was supposed to be a Greek salad, but it turned out my feta cheese was past its expiration date and at the last minute I decided to use mozzarella cheese. So it's salad similar to a Greek salad, but I don't call it that because mozzarella is an Italian cheese. This is a great salad for grilled dishes, but you can also eat it alone.
Dzisiaj zrobiłam sobie wiosenną sałatkę z warzywami i serem mozarella. Najpierw miała to być grecka sałatka, ale okazało się, że mój ser feta miał przekroczoną datę ważności i w ostatniej chwili zdecydowałam, że użyję sera mozzarella. Więc jest to sałatka a la grecka, ale nie nazywam tak jej bo mozzarella to włoski ser. Jest to świetna sałatka do dań z grilla, ale można ją też jeść samą.
Ingredients:
large tomato
cucumber
red onion
mini mozzarella in balls
black olives
pepper
olive oil
lemon
baguette
Składniki:
duży pomidor
ogórek
czerwona cebula
mozarella mini w kulkach
czarne oliwki
pieprz
oliwa z oliwek
cytryna
bagietka
One by one, I diced the vegetables and put them in a bowl. First, I cut the tomatoes, then the cucumbers, then put the mozzarella balls in the bowl with the ingredients.
Po kolei kroiłam warzywa w kostkę i wkładałam je do miski. Najpierw pokroiłam pomidory, a następnie ogórki, po czym włożyłam do miski ze składnikami kulki mozzarelli.
At one point the sun came out and the light changed for me while I was taking pictures. Then I added black olives and red onion diced into the salad. I was hoping that the sun would stay long enough for me to take a nice photos of the finished salad in such lighting, but unfortunately it hid behind the clouds a moment later.
W pewnym momencie wyszło słońce i zmieniło mi się światło podczas robienia zdjęć. Dodałam wtedy do sałatka czarne oliwki i pokrojoną w piórka czerwoną cebulę. Miałam nadzieję, że słońce zostanie na tyle długo, że zdążę zrobić fajne zdjęcia gotowej sałatki w takim oświetleniu, ale niestety chwilę później ukryło się za chmurami.
I managed to add some black pepper to the salad and a tablespoon of olive oil and poured a little lemon juice over it.
Zdążyłam jeszcze dodać do sałatki trochę czarnego pieprzu i łyżkę oliwy w z oliwek oraz polałam odrobiną soku wyciśniętego z cytryny.
And also take one photo of the finished salad and the sun hid behind the clouds.
A także zrobić jedno zdjęcie gotowej sałatki i słońce ukryło się za chmurami.
I also made grilled sausages and heated pieces of baguette on it.
Zrobiłam też kiełbaski z grilla i podgrzałam na nim kawałki bagietki.
The perfect combination. Spring salad, sausages, grilled bread and ketchup 😋 How did the salad come out with the mozzarella substitute instead of the feta cheese ? It was ok, but I prefer feta cheese with a very salty, strong flavor. It was a delicious dinner, I got into grilling.
Idealne połączenie. Wiosenna sałatka, kiełbaski i chleb z grilla oraz keczup 😋 I jak wypadła sałatka z zamiennikiem w postaci mozzarelli zamiast fety? Dało się zjeść, ale wolę fetę z mocno słonym, zdecydowanym smakiem. To był pyszny obiad, ale się wkręciłam w grillowanie.
Ponoć nie wolno łączyć zielonego ogórka i pomidorów 🤪
Powiedz to twórcom klasycznej i bardzo popularnej sałatki greckiej 😜 Nie da się jej zrobić bez użycia ogórków i pomidorów, taki urok tej sałatki. A samo połączenie obu tych warzyw nie jest jakoś bardzo szkodliwe. Chodzi o to, że ogórek niszczy witaminę C z pomidora, ale wystarczy np. skropić sałatkę sokiem z cytryny, czy limonki, żeby temu zapobiec.
Thank you for sharing this amazing post on HIVE!
Your content got selected by our fellow curator @priyanarc & you just received a little thank you via an upvote from our non-profit curation initiative!
You will be featured in one of our recurring curation compilations and on our pinterest boards! Both are aiming to offer you a stage to widen your audience within and outside of the DIY scene of hive.
Join the official DIYHub community on HIVE and show us more of your amazing work and feel free to connect with us and other DIYers via our discord server: https://discord.gg/mY5uCfQ !
If you want to support our goal to motivate other DIY/art/music/homesteading/... creators just delegate to us and earn 100% of your curation rewards!
Stay creative & hive on!