Deliciosas salchichas😋 en salsa agridulce...Delicious sausages😋 in sweet and sour sauce...

11 days ago

Hola🤗 muy buenas noches a todos los amantes de la cocina y la repostería...👩🏻‍🍳. Espero que todos se encuentren bien, y llenos de energía para iniciar otra semana mas.
Me presento soy Yenny y es mi primera experiencia en esta maravillosa comunidad y casi casi en la cocina😅. Amo las artes, las manualidades, la costura y los platillos hechos con salsas y mas.

 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️

Hello🤗 very good evening to all cooking and baking lovers...👩🏻‍🍳. I hope you are all well, and full of energy to start another week.
I introduce myself I'm Yenny and it's my first experience in this wonderful community and almost almost in the kitchen😅. I love arts, crafts, sewing and dishes made with sauces and more.

Estoy bien entusiasmada, pues el dia de hoy, fue
uno de esos dias que estaba con ganas de comerme el mundo en mi cocina, jj, esto me emociona pues son muy pocas las veces que cocino yo. Entonces como no tengo mucha experiencia, siempre se me han dado bien las salsas, carnes en salsa, embutidos y las pastas...
Pero en esta ocasión me decante por unas ricas salchichas en salsa agridulce. Debo de decir, que este es uno de los platillos que mas adoro en la vida...
Los invito a acompañarme en este dia con esta sencilla y sabrosa comida...

🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️

I am very excited, because today was one of those days that I felt like eating the world in my kitchen, jj, this excites me because I rarely cook myself. So as I do not have much experience, I have always been good with sauces, meats in sauce, sausages and pasta....
But this time I opted for some delicious sausages in sweet and sour sauce. I must say, this is one of the dishes that I love the most in life....
I invite you to join me on this day with this simple and tasty food...

     ✨✨✨✨🧆🧆🧆✨✨✨✨

Materiales / Materials

salchicha

ajo

aji cachucha

vino seco

pasta de tomate

caldo de pollo

aceite

comino

sal

azucar

      ✨✨✨✨🧆🧆🧆✨✨✨✨

sausage
garlic
aji cachucha
dry wine
tomato paste
chicken broth
oil
cumin
salt
sugar

        ✨✨✨✨🧆🧆🧆✨✨✨✨

 😋😋Preparación/Preparation😋😋

1- Comencé colocando las salchichas picadas en trocitos dentro del saltén con el aceite caliente, para que se fueran sofriendo...

1-I started by placing the sausages chopped in small pieces in the pan with the hot oil, so that they would fry...

2- Luego le agregue las especies(ajo y aji cachucha), fui moviendo para que se fuera mezclando, y a su vez se le fue agregando al gusto el caldo de pollo...todo este proceso fue aproximadamente durante 3min de cocción...

2-Then I added the spices (garlic and aji cachucha), I kept stirring to mix it, and at the same time I added the chicken broth to taste...this whole process took approximately 3 minutes of cooking time....

3- Para la salsa, tome una cucharada de pasta de tomate, le rebaje el espesor con un poco de agua y le agregue una pisca un poco grande, o al gusto de azúcar. Se lo aplique a las salchichas ya salteadas con el sofrito, continue mezclando y a medida que iba mezclando lo fui bañando con vino seco. Para taparlo y dejarlo a fuego lento, para que las salchichas absorbieron todos los jugos..

3-For the sauce, I took a spoonful of tomato paste, thinned it with a little water and added a large pinch, or to taste, of sugar. I applied it to the sausages already sautéed with the sofrito, continued mixing and as I was mixing I bathed it with dry wine. To cover it and leave it over low heat, so that the sausages absorbed all the juices.

Ya listo este sencillo y rápido platillito, lo acompañe con un rico congri, echo por mi mamita, amo su comida, y aguacate...
Y que mejor forma de llenarse la pancita y el alma, que la compañía de mi amorcito @ibarra95. Ambos quedamos super contentos y muy complacidos...

Ame esta experiencia, y mas el echo de tener este lindo y comodo espacio para intercambiar ideas e interactuar con todos. Es una delicia visual cada platillo que se expone, dan ganas de probar y experimentar.
Gracias por mi post, agradeceria que me dejaran sus lindos comentarios y su grato apoyo. Linda noche y bendiciones...

I loved this experience, and even more the fact of having this nice and comfortable space to exchange ideas and interact with everyone. It is a visual delight every dish that is exposed, it makes you want to try and experiment.
Thank you for my post, I would appreciate if you could leave me your nice comments and support. Have a nice evening and blessings...

_{Todas las fotografias son de mi autoria, capturadas desde mi celular y editadas por GridArt, usé www.DeepL.com/Translator.

Todos los gifs fueron tomados de la App Pinterest

El texto o resumen es totalmente de mi autoria.}

hive-100067 hivefood food spanish foodie curie neoxian hivecuba recipe foodlover