Hola hermosa comunidad de #hivefood hoy es dia de mostrarles como hacer unos ricos salgaditos o pasapalos que pueden degustar ya sea en el desayuno o en la merienda. Les cuento que en la cultura brasileña es más que normal comer este tipo de salgados ya sea en días comunes e incluso en días de celebración, en las fiestas de cumpleaños no faltan en la mesa y puedes rellenarlos de lo que quieras como por ejemplo Carne, pollo, queso, jamón o puede ser mixtos, camarón y más.

Hello beautiful community of #hivefood today is the day to show you how to make some delicious salgaditos or pasapalos that you can enjoy either at breakfast or at snack time. I tell you that in Brazilian culture is more than normal to eat this type of salgados either in common days and even on days of celebration, at birthday parties are not missing on the table and you can fill them with whatever you want such as meat, chicken, cheese, ham or can be mixed, shrimp and more.

Para hacer la masa vamos a necesitar:

3 tazas de trigo
3 cucharillas de mantequilla
2 tazas de leche líquida
1 taza de de agua
1 cucharilla pequeña de sal
1 cucharilla pequeña de onoto en polvo
1 caldo de pollo o cubito

To make the dough we will need:

3 cups of wheat
3 teaspoons of butter
2 cups of liquid milk
1 cup of water
1 teaspoon of salt
1 teaspoon onoto powder
1 chicken broth or bouillon cube

Preparación:

En una olla coloca el agua, la leche, sal, onoto en polvo, cubito o caldo de pollo, y las tres cucharillas de mantequilla, bates todo hasta que hierba y luego de eso baja el fuego y vas agregando el trigo de apoco, sin dejar de mezclar, ya luego que eches todo el trigo, juntas todo que no quede ningún resto de trigo blanco y embolado, después que la masa se despegue de la olla pasas a una bancada o mesa para con la paleta ir amasando así caliente, cuando veas que ya puedes hacerlo con tus manos la soban un poco más, colocas en un plato, con papel transparente y guarda por 2 horas en la nevera, mientras prepara los rellenos que vas a usar.

Preparation:

In a pot put the water, milk, salt, the powder, chicken bouillon, and the three teaspoons of butter, beat everything until it becomes grassy, and then lower the heat and add the wheat slowly, stirring constantly, and after you add all the wheat, put it all together so that there is no white wheat left after the dough is removed from the pot you pass it to a bench or table to knead it with the paddle when you see that you can already do it with your hands, knead it a little more, place it on a plate with transparent paper and keep it for 2 hours in the refrigerator, while you prepare the fillings that you are going to use.

Estos solos los hice con relleno de queso que son las bolitas y jamón los cuadrados, cuando hago de pollo es en forma de un cono pequeño y carne como una empanada pequeña.

I made these alone with cheese filling which are the balls and ham squares, when I make chicken it is in the form of a small cone and meat like a small pie.

Observación

Al principio vas a ver como que la masa es todo un desastre pero sigue las instrucciones ella después que la amases tendrá mejor apariencia, no desesperes.

Remark

In the beginning, you will see that the dough is a mess but follow the instructions and after you knead it, it will look better, don't despair.

Luego de las dos horas agarra tu masa y vas cortando en pedacitos para calcular el tamaño que deseas, en este caso los hice pequeños. aquí en casa los adoran y más los niños. la verdad da un poco de trabajo más debes de tener paciencia lo mejor será cuando ya los tengas listos y veas las caras de tus familiares e invitados comiendo felices por tus deliciosos pasapalos.

After the two hours, take your dough and cut it into small pieces to calculate the size you want, in this case I made them small. Here at home they love them and even more the children. the truth is that it is a little bit of work but you must be patient, the best thing will be when you have them ready and you see the faces of your family and guests eating happily for your delicious pasapalos.

Luego que ya los tengamos todos rellenos debes de empanarlos con solo dos.

Once they are all stuffed, they should be breaded with just two

• 2 tazas de Pan rallado
• 1 huevo batido

• 2 cups of bread crumbs
• 1 beaten egg

los pasamos primero por el huevo batido y después por el pan rallado.

Los colocas a congelar ya sea 4 horas o puedes dejarlos de un día para otro, no hay problema incluso si quieres pueden estar hasta un mes congelados.

first dip them in the beaten egg and then in the bread crumbs.
Put them in the freezer for 4 hours or you can leave them from one day to the next, there is no problem, they can even be frozen for up to a month if you want.

Antes de freír debes pasarlos nuevamente por el pan rallado, vas a necesitar una olla con suficiente aceite que cubra al momento de freír y que esté super caliente y así no absorberá tanto el aceite. Ten a la mano un plato o recipiente con papel toalla para que absorba todo el aceite y pronto estarán listos para comer.

Before frying you must pass them again through the bread crumbs, you will need a pot with enough oil to cover them at the time of frying and that is super hot so they do not absorb so much oil. Have a plate or bowl with paper towel at hand so that it absorbs all the oil and soon they will be ready to eat.

comenten si les gusto esta receta dejen su cariño y amor.

si intentan hacerlos me cuentan que tal les fue.

If you like this recipe, please leave your love and affection.
If you try to make them, let me know how it went.

Fotografías de mi propiedad tomadas con Redmi 9
Edición de fotos con canva
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Photographs of my property taken with Redmi 9
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