Fried Chicken Rice

For the fried chicken rice menu, the easy way to make it is as follows:

ingredient

• Jasmine rice
• garlic
• Old ginger
• Rice bran oil
• Pinch of salt
• soy sauce
• coriander root
• Chicken skin
• chicken
• seasoning sauce
• Crispy fried flour
• Chicken eggs
• bread crumbs

method

1. Cook coriander, garlic, and peppercorns together until fine. Mix with chicken. Add seasoning sauce, salt, and mix thoroughly. Marinate in the refrigerator for 3 hours.
2. Cook oily rice using jasmine rice, add garlic, ginger, rice bran oil, salt, soy sauce, coriander roots, and chicken skin. Pour in the water, stir well, then close the lid. Press the cooking button and marinate the chicken thighs with oyster sauce, soy sauce, ground pepper, minced garlic, and minced coriander roots. Leave to marinate for 30 minutes.
3. Coat the marinated chicken. With crispy fried flour, eggs and bread crumbs Fry until golden and crispy. Scoop up and drain the oil. Cut into pieces and serve with rice, soup, chicken dipping sauce, and garnish with cucumber.

May it be useful for your cooking 🍴

---

---

สำหรับเมนูข้าวมันไก่ทอด วิธีทำง่ายๆ มีดังนี้

ส่วนผสม

• ข้าวหอมมะลิ
• กระเทียม
• ขิงแก่
• น้ำมันรำข้าว
• เกลือป่น
• ซีอิ๊วขาว
• รากผักชี
• หนังไก่
• ไก่
• ซอสปรุงรส
• แป้งทอดกรอบ
• ไข่ไก่
• เกล็ดขนมปัง

วิธีทำ

1. ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ดรวมกันจนละเอียด คลุกกับไก่ เติมซอสปรุงรส เกลือ คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักในตู้เย็น 3 ชั่วโมง
2. หุงข้าวมัน โดยใช้ข้าวหอมมะลิ ใส่กระเทียม ขิงแก่ น้ำมันรำข้าว เกลือป่น ซีอิ๊วขาว รากผักชี และหนังไก่ เทน้ำลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ปิดฝา กดปุ่มหุงได้เลย หมักสะโพกไก่ ด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น กระเทียมสับ และรากผักชีสับ หมักทิ้งไว้ 30 นาที
3. ชุบไก่ที่หมักไว้ กับแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ เสริฟกับข้าว น้ำซุป น้ำจิ้มไก่ แกล้มด้วยแตงกวา

ขอให้เป็นประโยชน์สำหรับการทำอาหารของคุณค่ะ 🍴