(Esp/Eng) Receta exquisita y sencilla : Mollejas de pollo frita con tomate acompañados de unos bollos de maíz / Exquisite and simple recipe: Fried chicken gizzards with tomato accompanied by corn muffins.

Hola a todos los que hacen vida en esta hermosa comunidad de #hive y en especial a los de #foodiesbeehive, muchas bendiciones hasta que sobreabunde. Hoy quiero mostrarle cómo preparar una exquisita receta:

Mollejas de pollo frita con tomate acompañados de unos bollos de maíz.

Deliciosas mollejas fritas con tomate

Ingredientes:

• 1 kilo de molleja de pollo.
• 2 tomates.
• 1 zanahoria.
• 1 cebolla.
• 4 dientes de ajo.
• 2 tazas de harina de maíz.
• 1 pimentón.
• Sal al gusto.
• 3 cucharadas de salsa de tomate.
• 100 ml de aceite.

¿Cómo preparar la receta?

• Lo primero que se hace es poner a sancochar las mollejas en una olla con agua y sal , durante 45 minutos.
• Mientras se está sancochando las mollejas, picar en pedazos pequeños la cebolla, el pimentón y los ajos.
• Luego poner a sofreír los aliños en una sartén con aceite caliente, después echar las mollejas de pollos ya sancochadas.

• Pelar y picar la zanahoria en pedazos pequeños y agrega a la sartén.
• Echar sal,un poquito de aceite, bajar la llama de la cocina o cocinar a fuego lento.

• Pique el tomate en rueda y agregue a la sartén y tapar, dejar en la candela durante 15 minutos.

• Colocar la harina en un recipiente , agregar sal y agua, amasar hasta que quede homogénea, hacer los bollos , poner en la candela una olla con agua y sal, estarán listos en unos 15 minutos aproximadamente.
• Vierta la salsa de tomate sobre los bollos de maíz.

Resultado final de la exquisita receta: mollejas fritas con tomate y bollos de maíz.

Espero les guste mi post, hasta la próxima, bendiciones 😍😍

   Las fotos son mías tomadas con teléfono Samsung, editadas con incollage y traducida con DEEPL.

     The photos are mine taken with Samsung phone, edited with incollage and translated with DEEPL.