(Esp/Eng) Pasta con Crema de zanahoria , hierbabuena y ajo / Pasta with Cream of carrot cream, mint and garlic
¡Bienvenido a mi blog!
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Hoy quiero mostrar como preparar una deliciosa receta y nutritiva: Pasta con crema de zanahoria y ajo.
Esta receta es especial para esos momentos que no contamos con muchos ingredientes a la hora preparar la comida, no tiene que envidiar a otras, es económica, aunque se ve sencilla, pero nos damos un gusto al degustar, los olores de la hierbabuena invitan a saborear.
¡Sin más nada que decir a la preparación!
Today I want to show you how to prepare a delicious and nutritious recipe: Pasta with carrot and garlic cream.
This recipe is special for those moments when we do not have many ingredients when preparing food, it does not have to envy others, it is economical, although it looks simple, but we give us a taste to taste, the smell of mint invites you to savor.
With nothing more to say to the preparation!
Ingredientes para la preparación:
- Medio kilo de pasta.
- 1 zanahoria.1 cebolla.
- 1 cabeza de ajo.
- 5 hojitas de hierbabuena
- 30 gramos de ajonjolí.
- 1 cucharada de orégano.
- Sal al gusto.
- 80 ml de aceite.
Ingredients for preparation:
- Half a kilo of pasta.
- 1 carrot.1 onion.
- 1 head of garlic.
- 5 mint leaves.
- 30 grams of sesame seeds.
- 1 spoonful of oregano.
- Salt to taste.
- 80 ml of oil.
Preparación de la receta:
- Lo primero que haremos es : poner una olla con agua , sal y un chorrito de aceite en la cocina, esperar a que hierva para echar la pasta.
- Esperar a que afloje ,estar pendiente , cuando afloje bajar de la candela.
Preparation of the recipe:
- The first thing we will do is: put a pot with water, salt and a drizzle of oil on the stove, wait for it to boil to pour the pasta.
- Wait for it to loosen, keep an eye on it, when it loosens get off the stove.
- Quitar la cáscara de la cebolla y picar en trozos pequeños con el cuchillo, igualmente se hace con los ajos , quitar la concha y picar.
- Lavar las hojitas de hierbabuena y picar.
- Lavar la zanahoria y quitar la concha, luego picar en trozos pequeños, reservar.
- Remove the peel from the onion and chop into small pieces with a knife, the same is done with the garlic, remove the shell and chop.
- Wash the mint leaves and chop.
- Wash the carrot and remove the shell, then chop into small pieces, set aside.
- Colocar una sartén en la candela , agrega aceite, espera a que se caliente, luego agrega el ajo picado ,cebolla y la zanahoria.
- Agrega sal, orégano , las ramitas de hierbabuena y un poquito de agua para sofreír los aliños , cuando veamos que la zanahoria esté floja , apagamos la candela y esperamos a que se enfríe
- Place a frying pan on the stove, add oil, wait until it gets hot, then add the chopped garlic, onion and carrot.
- Add salt, oregano, sprigs of mint and a little water to fry the seasonings, when we see that the carrot is loose, turn off the candle and wait for it to cool.
- Ahora el guiso que hicimos, lo colocamos en la licuadora , si está demasiado espeso , agregamos un poquito de agua, solo para que se licue bien.
- Cuando se va a servir , rociamos con semillas de ajonjolí la crema de zanahoria.
- Now the stew we made, we put it in the blender, if it is too thick, we add a little water, just to blend it well.
- When it is going to be served, sprinkle sesame seeds on the carrot cream.
Aquí tenemos el resultado final de la deliciosa receta.
Here is the final result of the delicious recipe.
Espero que sea de su agrado, muchas bendiciones.
I hope you like it, many blessings.
Las fotos son mías , tomadas con teléfono Infinix, editado con incollage y traducido con DEEPL.
The photos are mine, taken with Infinix phone, edited with incollage and translated with DEEPL.
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Gracias @foodiesunite . Bendiciones
Luce muy bien su presentación. Le deseo mucha suerte.