(Esp/Eng) Mi versión de hoy : Delicioso arroz chino vegano / My today's version : Delicious vegan Chinese rice

about 1 year ago

¡Bienvenidos a mi blog!

Welcome to my blog!

Hola , buenas noches a todos los que forman parte de esta hermosa comunidad #plantpower vegan , espero que hayan pasado un lindo día y que Dios los guie siempre por el camino del bien.
Hoy quiero mostrar como preparar una deliciosa comida , llamada : Arroz chino vegano
El Arroz chino , es un plato típico de china , basado en la elaboración de arroz frito, su preparación es sencilla.
Pero este arroz chino contiene solamente vegetales , no tiene nada que envidiarle al otro.

Hello , good evening to all who are part of this beautiful community #plantpower vegan , I hope you had a nice day and may God guide you always on the path of good.
Today I want to show you how to prepare a delicious meal , called : Vegan Chinese Rice.
Chinese Rice , is a typical Chinese dish , based on the preparation of fried rice , its preparation is simple .
But this Chinese rice contains only vegetables , it has nothing to envy to the other .

Los ingredientes para la preparación de la receta , son los siguientes:

100 gramos de arroz.
1 zanahoria.
1 papa.
1 cebolla.
Sal.
2 berenjenas.
80 ml de aceite.
Hojitas de culantro
Una cabeza de ajo.
Medio pimentón.

The ingredients for the preparation of the recipe are the following:

100 grams of rice.
1 carrot.
1 potato.
1 onion.
Salt.
2 eggplants.
80 ml of oil.
Leaves of coriander
A head of garlic.
Half a paprika.

Preparación para la realización de la receta:

Pelar la cabeza de ajo y picarla en trocitos .
Quitar la cáscara de la cebolla y picar en trocitos.
Lavar el pimentón y picarlos en pedacitos.

Preparation for the realization of the recipe:

Peel the head of garlic and chop it into small pieces.
Remove the peel from the onion and chop into small pieces.
Wash the paprika and chop into small pieces.

Para que el arroz quede entero , lo que debemos hacer , colocar un caldero en la candela,echar un poco de aceite , esperar a que se caliente,agregar el arroz, luego cuando los granos estén sofritos , echar el agua , como es una taza de arroz , se debe agregar tres tazas de agua , sal , bajar la llama y taparlo. Sabemos que está listo cuando el agua se seque y los granos se ablanden.

For the rice to remain whole, what we must do, place a pot in the candle, pour a little oil, wait for it to heat up, add the rice, then when the grains are fried, pour the water, as it is a cup of rice, you must add three cups of water, salt, lower the flame and cover it. We know it is ready when the water dries and the grains become soft.

Procedemos picando los vegetales (papa, berenjenas y zanahorias) la zanahoria la picamos en tiras, antes debemos lavarlos y quitar la concha.
Después de picados en trocitos pequeños, la colocamos en una sartén que está en la candela , echamos otro poquito de aceite.
Lo primero que echamos es el ajo, luego la cebolla, el pimentón, esperamos a que se sofría, para después agregar la papa, la zanahoria y la berenjena. Agregar un poco de sal.

We proceed chopping the vegetables (potato, eggplants and carrots) the carrot we chop it in strips, before we must wash them and remove the shell.
After chopped into small pieces, we put it in a pan that is in the candela, add another little bit of oil.
The first thing we add is the garlic, then the onion, the paprika, we wait for it to fry, and then add the potato, the carrot and the eggplant. Add a little salt.

Después de sofrito los vegetales , agregar agua y tapar , esperar a que los vegetales aflojen.
Luego de estar flojos los vegetales procedemos a ligarlo con el arroz . Y ya aquí está listo el delicioso plato.

After stir-frying the vegetables, add water and cover, wait for the vegetables to loosen.
After the vegetables are loose, proceed to bind it with the rice. And here the delicious dish is ready.

Aquí podemos observar el resultado final de la deliciosa receta, arroz chino vegano.

Here we can see the final result of the delicious recipe, vegan Chinese rice.

¡Qué receta tan deliciosa !

What a delicious recipe!

Espero que sea de su agrado, gracias por leer mi post, hasta la próxima, muchas bendiciones.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono Infinix, editadas con incollage y traducidas con DEEPL.

I hope you like it, thank you for reading my post, until next time, many blessings.
The photos are mine, taken with Infinix phone, edited with incollage and translated with DEEPL.