(ESP//ENG) Mi receta de hoy:Sudado de pescado desmenuzado con berenjena acompañado con tajadas de plátanos y arepas fritas // Today's recipe: Shredded fish sudado with eggplant served with slices of plantains and fried arepas.

😍¡Bienvenidos a mi blog!😍

😍Welcome to my blog!😍

Buenos días amigos que hacen vida en esta comunidad de #hive y amantes de la comida, muchas bendiciones hasta que sobreabunde. Dios derrame salud a su vida.
Quiero mostrarle cómo preparar una receta: Sudado de pescado desmenuzado con berenjena acompañado con tajadas de plátanos y arepas fritas

Good morning friends who make life in this community of #hive and food lovers, many blessings until overflowing. God pour health to your life.
I want to show you how to prepare a recipe: Shredded fish sudado with eggplant accompanied with slices of plantains and fried arepas.

Ingredientes para la realización de la receta:

• 600 gramos de pescado desmenuzado
• 1 plátano.
• 1 berenjena.
• 2 pimentones.
• 1 cebolla.
• Color y sal al gusto.
• Salsa de ajo.
• Harina de maíz.
• 100 gramos de aceite.

Ingredients for the recipe:

• 600 grams of shredded fish
• 1 plantain.
• 1 eggplant.
• 2 bell peppers.
• 1 onion.
• Color and salt to taste.
• Garlic sauce.
• Corn flour.
• 100 grams of oil.

Modo de preparación:

• Picar en trozos pequeños la cebolla, el pimentón.
• Luego poner a sofreír en una sartén con aceite caliente,
• Después de sofrito echar el pescado desmenuzado, antes de eso lavarlo con agua.
• Echar sal y salsa de ajo.

How to prepare:

• Chop into small pieces the onion and the paprika.
• Then fry in a frying pan with hot oil,
• After frying add the shredded fish, before that wash it with water.
• Add salt and garlic sauce.

• Lavar y picar en palitos la berenjena, agregar al guiso, echar color y un poquito de agua.
• Tapar y dejar cocinar aproximadamente 25 minutos y listo.

• Wash and chop the eggplant into sticks, add to the stew, add color and a little water.
• Cover and let it cook for about 25 minutes and it is ready.

• Quitar la concha del plátano y picar , poner a freír en una sartén con aceite las tajadas de plátanos, esperar a que se doren por ambos lados.
• Amasar la harina cuando la masa esté homogénea hacer unas bolitas (arepas) pequeñas y freírlas.

• Remove the banana peel and chop, fry the plantain slices in a frying pan with oil, wait for them to brown on both sides.
• Knead the flour when the dough is homogeneous, make small balls (arepas) and fry them.

Resultado de la exquisit comida.

Result of the exquisite food.

¡Hasta la próxima!Bendiciones.

Until next time, blessings.

    Las fotos son mías tomadas con teléfono Samsung y editada con incollage, traducida con DEEPL.



     The photos are mine taken with Samsung phone and edited with incollage, translated with DEEPL