(ESP//ENG) Mi receta de hoy: Guiso de frijoles con carne frita al pimentón, acompañado con arroz y plátanos frito // Today's recipe: Bean stew with paprika fried meat, served with rice and fried plantains.

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Feliz día amantes de la comida , espero hayan amanecido bien, deseo que tengan un bonito día , que todo lo que se propongan a realizar Dios siempre sea su guía.
Hoy quiero mostrarle cómo realizar una receta muy nutritiva y sin ningún grado de complejidad: Guiso de frijoles con carne frita al pimentón, acompañado con arroz y plátanos frito.

Happy day food lovers, I hope you have dawned well, I wish you have a nice day, that everything you set out to do God is always your guide.
Today I want to show you how to make a very nutritious recipe without any degree of complexity: Bean stew with fried meat with paprika, accompanied with rice and fried plantains.

Ingredientes para la receta:

• 600 gramos de carne para bisteck.
• 200 gramos de frijoles.
• 2 plátanos.
• 1 taza de arroz.
• 2 pimentones.
• Hojas de culantro.
• 1 cabeza de ajo.
• 150 ml de aceite.
• Salsa de soya y de ajo..
• 1 cebolla.

Ingredients for the recipe:

• 600 grams of steak meat.
• 200 grams of beans.
• 2 plantains.
• 1 cup of rice.
• 2 bell peppers.
• Leaves of coriander.
• 1 head of garlic.
• 150 ml oil.
• Soy sauce and garlic sauce .
• 1 onion.

Elaboración de la receta:

• Colocar en la candela una olla de presión con agua, los frijoles y sal para aflojar.
• Dejar aproximadamente una hora y media en la candela, luego picar en trozos pequeños el pimentón,la cebolla, el ajo y el culantro para poner sofreír en una sartén con aceite, después echar en la olla en donde están los frijoles ya flojos.

Elaboration of the recipe:

• Place in a pressure cooker with water, beans and salt to loosen.
• Then chop into small pieces the paprika, onion, garlic and coriander to fry in a pan with oil, then add to the pot where the beans are already loose.

• Quitar la concha del plátano y picar en tajadas poner a freír en una sartén con aceite caliente, dorar por ambos lados.

• Remove the banana peel and cut into slices and fry in a pan with hot oil, browning on both sides.

• Ahora picar el pimentón en forma de palitos y la cebolla en trozos medianos.
• Lave la carne con agua, agregue salsa de soya y salsa de ajo
• Un poquito de sal,dejar sazonando como una hora, luego poner a freír una sartén con aceite .

• Now chop the paprika into sticks and the onion into medium pieces.
• Wash the meat with water, add soy sauce and garlic sauce.
• A little salt, leave to season for about an hour, then fry in a frying pan with oil.

• Cuando todos los pedazos de carnes estén en la sartén ,agregue los bastones de pimentón y de cebolla.
• Tape y deje cocinar por 30 minutos.
• Para hacer el arroz: en una olla coloque el arroz con agua y sal, deje cocinar hasta que se ablande.

• When all the pieces of meat are in the pan, add the paprika and onion sticks.
• Cover and let cook for 30 minutes.
• To make the rice: in a pot place the rice with water and salt, let it cook until it softens.

Resultado final de la deliciosa comida: carne frita al pimentón con frijoles

Final result of the delicious meal: fried meat with paprika and beans.

Espero les guste, bendiciones.

I hope you like it, blessings.

   Las fotos son mías tomadas con teléfono Samsung y editadas con incollage, traducida con DEEPL.


     The photos are mine taken with Samsung phone and edited with incollage, translated with DEEPL