(Esp/Eng) Martes para consentir a la familia: estofado de carne molida con guisantes y arroz / Tuesday to pamper the family: ground beef stew with peas and rice

¡Bienvenido a mi blog!

Hola , feliz día martes, queridos amigos amantes de la cocina y del buen comer , Dios les bendiga a todos los que hacen vida en esta linda comunidad #foodiesbeehive
Hoy quiero compartir con ustedes como preparar una deliciosa comida que le gusta mucho a todos en mi hogar, especialmente a mi hijo: Estofado de carne molida con arvejas y arroz.

Ingredientes para la preparación de la deliciosa comida , necesitaremos los siguientes:

• 800 gramos de carne molida.
• 200 gramos de arvejas.
• 1 berenjena.
• 1 pimentón.
• 2 cebollas.
• 1 cabeza de ajo.
• 200 gramos de arroz.
• Salsa de soya.
• Sal.
• Color.
• 80 ml de aceite.

Preparación para la comida:

• Comenzamos seleccionando las arvejas, dejándola en agua de un dia para otro, luego la colocan en una olla de presión alrededor de 40 minutos para que se aflojen.
• Cuando se hayan aflojado, picar los aliños como la cebolla, el pimentón y el ajo sofreirlos en una sartén con aceite
• Agregarlos a las arvejas, echarle sal y un poquito de azúcar , si es su agrado , en mi caso le colocamos el azúcar al guiso.

• Luego de haber picado los aliños: la cebolla, el pimentón y el ajo para guisar las arvejas, compartimos en dos partes una para las arvejas y la otra parte que nos queda es para el estofado de carne.
• Colocamos los aliños en un caldero con aceite lo sofreímos , estamos pendiente de que no se queme, cuando esté sofrito agregamos la carne , ya lavada con agua.

• Agregamos un poco de agua para que no se queme la carne, ponemos sal y color .

• Colocamos salsa de soya.
• Pelamos la berenjena y la picamos en trozos pequeños, luego la colocamos en el caldero

• Dejamos en la candela 20 minutos y ya está listo el estofado de carne.
• Luego colocamos en la candela una olla con agua , arroz y sal, esperamos a que el arroz se ablande y ya está listo

Aquí podemos observar el resultado final de la deliciosa comida : estofado de carne con arvejas y arroz.

Espero sea de su agrado. Dios les bendiga.

Las fotos son de mi propiedad tomada con teléfono Infinix , editada con incollage y traducidas con DEEPL.

ESPAÑOL

Welcome to my blog!

Hello , happy Tuesday, dear friends who love cooking and good food , God bless you all who make life in this beautiful community #foodiesbeehive.
Today I want to share with you how to prepare a delicious meal that everyone in my home loves, especially my son: ground beef stew with peas and rice..

Ingredients for the preparation of the delicious meal , we will need the following:

• 800 grams of ground beef.
• 200 grams of peas.
• 1 eggplant.
• 1 bell pepper.
• 2 onions.
• 1 head of garlic.
• 200 grams of rice.
• Soy sauce.
• Salt.
• Color.
• 80 ml of oil.

Preparation for the meal:

• We start by selecting the peas, leaving it in water overnight, then place it in a pressure cooker for about 40 minutes to loosen.
• When they have loosened, chop the seasonings such as onion, paprika and garlic and sauté them in a frying pan with oil.
• Add them to the peas, add salt and a little sugar, if you like, in my case we add sugar to the stew.

• After having chopped the seasonings: onion, paprika and garlic for stewing the peas, we share in two parts one for the peas and the other part we have left is for the meat stew.
• We put the seasonings in a pot with oil and fry it, we are watching that it does not burn, when it is fried add the meat, already washed with water.

• Add a little water so that the meat does not burn, add salt and color.

• We put soy sauce.
• We peel the eggplant and chop it into small pieces, then place it in the cauldron.

• We leave in the candela for 20 minutes and the beef stew is ready.
• Then we put in the candle a pot with water, rice and salt, wait for the rice to soften and it is ready.

Here we can see the final result of the delicious meal : beef stew with peas and rice.

I hope you like it. God bless you.

The photos are my own taken with Infinix phone , edited with incollage and translated with DEEPL.