(ESP//ENG) Delicioso pasticho de berenjena y plátano con carne molida para festejar el día de las madres // Delicious eggplant and plantain pasticho with ground beef to celebrate Mother's Day

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Muy buenos días amados amigos de esta linda comunidad #foodiesbeehive,espero que estén bien. Dios los cuide de todo mal.
Ayer se celebró el día de las madres, Dios bendiga a todas esas madres que todos los días salen a trabajar para llevar el sustento diario a su hogar.
Salen desde muy temprano y regresan en la noche y siguen trabajando en su casa, ya sea ayudando a sus hijos en las tareas de la escuela y los quehaceres de sus hogar. Felicitaciones a esas mujeres echada para adelante.

Very good morning beloved friends of this beautiful community #foodiesbeehive,I hope you are well. God take care of you from all evil.
Yesterday was celebrated Mother's Day, God bless all those mothers who every day go out to work to bring the daily sustenance to their home.
They leave very early in the morning and come back at night and continue working at home, either helping their children in school homework and household chores. Congratulations to these women who keep going.

Quiero compartir con ustedes este delicioso plato:
pasticho de berenjena y plátano con carne molida, fácil de preparar y festejar el día de las madres

I want to share with you this delicious dish:
eggplant and plantain pasticho with ground beef, easy to prepare and celebrate Mother's Day.

¡Rico pasticho!😋

Rich pasticho! 😋

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

Ingredientes para la realización del rico pasticho:

• 700 gramos de carne molida.
• 150 gramos de queso.
• 3 plátanos maduro.
• 3 berenjenas.
• 2 tomates.
• 1 cebolla.
• 1 pimentón.
• Sal, color y salsa de soya.
• Medio cubito maggy.

Ingredients for the realization of the rich pasticho:

• 700 grams of ground beef.
• 150 grams of cheese.
• 3 ripe plantains.
• 3 eggplants.
• 2 tomatoes.
• 1 onion.
• 1 bell pepper.
• Salt, color and soy sauce.
• Half a maggy cube.

Preparación del pasticho :

• Coloca en la candela a sancochar el plátano, primero lavar y picar para ponerlo en una olla con agua para sancochar.
• Después de sancochado el plátano, triturar con un tenedor, luego reservar hasta esperar por los demás ingredientes.

Preparation of the pasticho:

• Place in the candle to parboil the plantain, first wash and chop to put it in a pot with water to parboil.
• After parboiling the plantain, mash it with a fork, then put it aside until waiting for the other ingredients.

• Picar la cebolla y el pimentón en trozos pequeños,colocar un sartén en la candela con aceite, esperar a que caliente para poner a sofreír los aliños.
• Después de sofrito los aliños agregar la carne molida, color y sal dejar que la carne suelte el agua y tapar.

• Chop the onion and the paprika in small pieces, place a frying pan in the fire with oil, wait until it is hot to fry the seasonings.
• After sautéing the seasonings add the ground beef, color and salt, let the meat release the water and cover.

• Ahora agregar el cubito maggy y la salsa de soya, remover.
• Echar un poquito de agua, dejar que se gaste , se cocine la carne y tapar.
• Dejar aproximadamente 15 minutos en la candela, después
  que esté lista ,reservar.

• Now add the maggy cube and the soy sauce, stir.
• Add a little bit of water, let the water evaporate, cook the meat and cover.
• Let it cook for about 15 minutes, after it is ready, set aside.

• Para hacer la salsa de tomate: rallar los tomates y poner en la candela 5 minutos, agrega sal y ya está lista.
  Ahora que ya tenemos todos los ingredientes listo para realizar el pasticho:
• Comenzar por colocar en una bandeja papel aluminio, luego echar un poco de aceite para que no se pegue en el fondo en el papel.
• Haz una capa de berenjena, colocarla bien que no quede espacio descubierto.
• Echar un poco de salsa, hacer una capa de carne molida y otra de plátano, agregar queso.

• To make the tomato sauce: grate the tomatoes and put on the stove for 5 minutes, add salt and it is ready.
  Now that we have all the ingredients ready to make the pasticho:
• Start by placing aluminum foil on a tray, then pour a little oil so that it does not stick to the bottom on the paper.
• Make a layer of eggplant, place it well so that there is no uncovered space.
• Pour some sauce, make a layer of ground meat and another of plantain, add cheese.

• Ahora coloque otra capa de berenjena, salsa de tomate,carne molida, plátano y por último queso rallado por encima.
• Meter al horno por 1 hora.

• Now place another layer of eggplant, tomato sauce, ground beef, plantain and finally grated cheese on top.
• Bake in the oven for 1 hour.

Aquí podemos observar el resultado final de un delicioso pasticho de berenjena y plátano con carne molida.

Here we can see the final result of a delicious eggplant and plantain pasticho with ground beef.

Gracias por leer mi post, muchas bendiciones hasta que sobreabunde

Thank you for reading my post, many blessings until overflowing.

Las fotos son de mi propiedad capturadas con teléfono Samsung y editadas con incollage. Traducida con DEEPL. 

The photos are my own, captured with Samsung phone and edited with incollage. Translated with DEEPL.