(Esp/Eng) Cachapas de maíz tierno / Baby corn cachapas

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Buenas noches , feliz Miércoles a todos mis amigos de esta hermosa comunidad #plantpower vegan, deseo que todos est´n bien junto a su familia, que el Espíritu Santo los guíe en todo lo que vayan a hacer.
Hoy quiero preparar una receta muy fácil de preparar: Cachapas de maíz tierno con coco.
Esta receta es especial para desayunar , cenar y para postre ya que es un poco dulce,pueden comerla sola o acompañada .
La cachapa es un alimento a base de maíz, si es tierno es mucho mejor.
Para preparar el maíz o la masa, se utiliza una máquina de moler, pero cuando no se tiene, pueden hacerla en la licuadora, deben ir licuando poco a poco los granos de maíz, ya que la licuadora se puede dañar si le ponen a licuar muchos granos. La cachapa,original lleva leche, pero como es vegana , le coloqué leche de coco y me atrevo a decir que sabe mejor.

Good evening, happy Wednesday to all my friends of this beautiful #plantpower vegan community, I wish you all well with your family, may the Holy Spirit guide you in everything you are going to do.
Today I want to prepare a very easy to prepare recipe: Cachapas de maíz tierno con coco (baby corn with coconut).
This recipe is special for breakfast, dinner and dessert because it is a little sweet, you can eat it alone or with others.
The cachapa is a food based on corn, if it is tender it is much better.
To prepare the corn or dough, a grinding machine is used, but when you don't have one, you can make it in the blender, you must blend the corn grains little by little, because the blender can be damaged if you put too many grains in the blender. The original cachapa has milk, but since it is vegan, I added coconut milk and I dare say it tastes better.

Ingredientes que se necesitan para la realización de la receta:

• 5 mazorcas ya peladas.
• 50 gramos de azúcar.
• 1/2 coco.
• Sal al gusto.
• 30 ml de aceite.

Ingredients needed for the realization of the recipe:

• 5 cobs already peeled.
• 50 grams of sugar.
• 1/2 coconut.
• Salt to taste.
• 30 ml of oil.

Preparación de la receta:

• Lo primero que se hace es, pelar con un cuchillo la mazorca o desgranar.

Preparation of the recipe:

• The first thing to do is, peel with a knife the cob or shelling.

• Cuando tengamos todas las mazorcas peladas, procedemos a lavar y picar el coco en trocitos para meterlo en la licuadora , poco a poco por trocitos pequeños y agregar 60 mililitros de agua
• Luego colar ese líquido, eso va a hacer la leche que se utiliza para la preparación.

• When we have all the peeled cobs, we proceed to wash and chop the coconut into small pieces to put it in the blender, little by little in small pieces and add 60 milliliters of water.
• Then strain the liquid, this will make the milk used for the preparation.

• Continuando con la receta , vamos a licuar los granos de maíz en la licuadora poco a poco, ya que si le metemos demasiado se puede dañar.Agregar 70 ml de agua.
• Cuando licuamos todos los granos de maíz, lo vertemos en un envase grande , agregamos el azúcar, la sal y la leche de coco y mezclamos con una cuchara.

• Continuing with the recipe, we are going to blend the corn kernels in the blender little by little, because if we put too much in the blender it can be damaged, add 70 ml of water.
• When we blend all the corn kernels, we pour it in a large container, add the sugar, salt and coconut milk and mix with a spoon.

• Colocamos en la candela una plancha , agregamos aceite para que no se peguen las cachapas, Luego echamos sobre la plancha la mezcla de maíz en forma redonda , esperamos a que se dore por ambos lados y ya está lista las deliciosas cachapas.

• Place a griddle in the candle, add oil so that the cachapas do not stick, then pour the corn mixture on the griddle in a round shape, wait for it to brown on both sides and the delicious cachapas are ready.

Esta receta es muy fácil de preparar, lo que aseguro es que queda sabrosa.

This recipe is very easy to prepare, what I assure you is that it is tasty.

Aquí el resultado final de las cachapas de maíz tierno con coco.

Here is the final result of the cachapas of tender corn with coconut.

¡Ummmmm super deliciosa!

¡Ummmmm Super delicious!

Disfrutando de las cachapas.

Enjoying the cachapas.

Espero se a de su agrado, hasta la próxima.

I hope you like it, see you next time.

Las fotos son más , tomadas con teléfono Infinix, editadas con incollage y traducidas con DEEPL.

The photos are more , taken with Infinix phone, edited with incollage and translated with DEEPL.