辛辛苦苦揉的面,竟然自己还原了
自从玩儿面粉后,我就各种奇思妙想。然后就想要自己做一下面条,我觉得北方面馆的面就很劲道,吃起来就比较好吃,于是我在想我自己做的面条会不会也这样,我一直以为这个和面粉有关,结果不是,是和面的软硬和醒面时间有关,哈哈哈,我又算是了解了一个常识,不过有做面这个想法,但是一直没行动。
小朋友去重庆出了差,就一个劲儿的给我说重庆的面好吃,劲道,但是我之前去吃的我觉得就那样啊。
结果被他这么一说,我就很好奇这个面了,然后就想要去攻克它。
于是我向婷姐求助,婷姐给了我配方,然后说了注意事项,终于在周末安排了。
结果,在和面的时候难住我了,没手劲儿😂,太硬的面抱不成团,求助🆘后加了些许水,终于好一点了,勉强揉成团了,本来说我提前醒好面,小朋友过来就可以煮,结果他临时又安排就只有带成品回去。
然后小朋友过来,慌慌张张的擀面,切面,怎么感觉切的时候有点粘呢,我放了那么多干粉呢,马上又求助,结果还需要每折叠一层就要撒一次粉,果然切起来顺手多了,勉强算是切成面条了。
结果小朋友耍了一圈拿回去,成面饼了,笑死了,我还给他用饭盒装的,就是为了防止这样,没想到害怕的事情还是发生了,婷姐一看,诊断,还是面太软了,妈呀,这我都搜得手痛,那是得多硬的面啊。
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